La Saint Cochon à Besse

Programme

Le matin, place Pipet

- Alambic : les saucissons cuisent lentement au marc d'Auvergne…

- Buvette des Estives avec dégustation de tranches de lard, saucisses de couennes et de vin d'Auvergne.

Petit Déj. spécial St-Cochon avec les œufs au lard

Le matin, place de la Gayme

- On casse la croûte en attendant le cochon….

- Vente de boudins à la boucherie

- Sacrifice du Cochon

Le matin, place de la Poterne

- Brossage du cochon

Le matin, rue des Boucheries

- Découpage du Cochon

A partir de 10h30, salle des fêtes

- 2eme Concours du Meilleur Boudin avec la participation d'un jury composé de personnalités politiques et locales et sous la présidence d'honneur de Guy Legay, meilleur ouvrier de France et ancien chef du Ritz.

A partir de 11h, place Pipet (selon conditions climatiques)

Apéro Concert festif avec les célèbres Flying Tractors

13h00, salle polyvalente

- Grand repas des cochonnailles

Apéritif de pays

Le pâté de la St-Mathieu

Le pâté de tête du cochon

La terrine de Campagne

Les Pieds de Monsieur gratinés aux haricots

Le Jambon au Foin

Le gratin de choux

Le St-Nectaire et le Cantal

Les œufs à la neige

Le biscuit de Savoie

La tarte à la confiture

Réservation Bureau du Tourisme Besse - Prix : 25 €

A 15h00, salle des fêtes de Besse (entrée libre)

- Concert avec les Flying Tractors et leur rock agricole ( info)

A 17h30, salle des fêtes de Besse (entrée libre)

- Café Théâtre Le one bourgeoise show de Marie Chantal

Spectacle humoristique de et par Florence Feydel

En journée

- Animations musicales sur les places et bars avec La Banda de Cournon

- Sandrine Amblard et ses accordéons

- Soupe de raves

- Vente de tabliers de cuisine

Qu-est-ce qu-il y a comme bon restaurants autour de la saint cochon?????

Il m'est difficile de vous indiquer une adresse précise, à Besse je les ai presque tous testés et ils sont tous bien. (une table remarquable? OUI trouvez-la et faites nous part de vos impressions dans "les bonnes tables" sur le site). C'est connu, on mange bien en Auvergne...et pas que du cochon. Pour la fête, tous les restaurants de Besse doivent servir du bon cochon (entre autres spécialités) comme d'habitude, mais les organisateurs de la Fête servent le cochon sous toutes ses formes comme expliqué sur le blog, c'est l'occasion de partager des moments conviviaux. La fête dure plusieurs jours certaines années ! vous aurez l'occasion de découvrir toutes les bonnes tables de la région. Passez de bons moments en Auvergne et bonne année 2007. Nicole

Quelle honte! Pourquoi massacrer un animal qui ne demande qu'à vivre? C'est de la barbarie à l'état pur. Cela devrait être interdit!

Il y a tant de choses délicieuses à manger qui n'impliquent pas la mort d'un animal...

Tout à fait d'accord avec Coralie, c'est de la barbarie. En plus, ce n'est même pas de la tradition puisque cette "fête" n'existe que depuis 14 ans......

Aux yeux d'une étrangère, la sainte cochon paraît comme un truc pour attirer des touristes écervelés.

Why do human beings so love to watch the death of other creatures. Can we call this part of our great European civilisation? To watch torture or murder must debase those who watch it.

Que l'homme (cet animal plus intelligent que les autres) considère indispensable à sa santé de se nourrir du cadavre des autres animaux est une chose ! C'est même une chose très discutable puisque ce n'est pas le cas et que cela est contre sa nature propre. Mais, de là à ériger en spectacle, sur la place publique, l'assassinat d'un être sensible comme le cochon, il y a un pas qu'à Besse on n'hésite pas à franchir. Lorsque ce sera le triste jour de l'exécution laissez donc, messieurs les assassins, les bourreaux dans leurs chaumières et demandez la participation des "spectateurs". Combien il y aura t-il donc de volontaires pour jeter la première pierre? Ils ne sont pas si nombreux, ceux capables d'assommer, d'égorger, de découper de prendre la vie et de se repaître de sang. Plus grand est le nombre des "honnêtes gens" qui se contentent lâchement de déchirer entre leurs dents la chair de l'animal sacrifié sans se poser de question, de peur d'avoir à affronter leur conscience. Honte à vous mesdames et messieurs les fossoyeurs de la vie.

Comment peut-on se réjouir de la mort d'un animal et faire la fête autour d'un cadavre? Je vous conseille une chose, intégrer une tribu cannibale comme il en existe encore et je pense que vous changerez vite de comportement face à une pauvre bête apeurée et sans défense face à un troupeau d'assassins...

Une phrase pour qualifier cette fête : C'est de la barbarie !
Comment peut-on faire ces horreurs ? La honte !

Quelle honte... j'ai honte d'être un être humain !!! la cruauté et l'égoïsme humains n'ont pas de limites et tout çà pourquoi ??? pour se remplir le ventre à en être malade !!! alors qu'on a tout à gagner à bannir la consommation de cadavres de notre alimentation, à commencer par la bonne conscience !!! Comment ces gens sans coeur peuvent-ils se regarder dans une glace sans mourir de honte ???

Que l'on aime faire la fête, je comprends tout à fait. Mais se réjouir de mettre à mort un animal, de trouver de la joie dans cette pratique que l'on pourrait croire d'un autre âge ... Cela est une barbarie digne de gros gaulois demeurés, et sadiques. N'y a-t-il pas assez de cadavres dans les boucheries pour avoir besoin de sacrifier un pauvre cochon de plus ? Honte à vous et vos coutumes barbares. Ne soyez pas étonnés de passer pour des"retardés" lorsque vous vous comportez de la sorte dans vos campagnes... retardés, cruels, sadiques ... et je m'arrête là car la liste serait trop longue ...

Une belle fête de l'archaïsme, de l'obscurantisme, de toutes ces choses qui nous collent à la peau depuis des millénaires. Nous n'avons guère évolué... Une "fête" comme celle-ci en dit long sur notre capacité à inventer des façons plus dignes de concevoir la "civilisation". Cannibales nous fumes, cannibales nous sommes encore, et le fait que ce soit un animal qui soit sacrifié ne change rien à l'affaire. Lui aussi, il sait, avant sa mort, qu'on ne lui veut pas du bien. Mais il ne sait pas pourquoi. En cet instant, il m'est infiniment plus sympathique que celles et ceux que sa mise à mort va réjouir.
Dommage qu'on ait aboli la peine de mort, elle avait encore de beaux jours devant elle. C'est un spectacle qui, je pense, ferait un tabac.
En l'absence de condamné bipède, on peut toujours se rabattre sur un quadrupède. Bravo encore, monsieur le maire, messieurs les conseillers. Au moins, vous, vous savez comment on amuse les gens. Quelle imagination, quelle classe !

les cochons sont plus intelligents et plus beaux que vous..et plus sensibles aussi!!!!!!!!!laissez les vivre!!!

Il y en a qui ne veulent pas évoluer, comment peut-on encore se réjouir de telles barbaries.

j'ai honte d'être auvergnate quand je vois ce qu'on est capable de faire sur la place publique. Quel plaisir peut procurer la mise à mort d'un cochon?? j'ai beau retourner la question d"en tous les sens je ne comprends absolument pas comment cela peut avoir lieu à notre époque.

Alors maintenant à Besse, en France, en 2007, on tue des animaux sur la place publique en pleine journée, et on appelle ça faire la fête ? Eh bien bravo ! Comme quoi, même quand on croit avoir tout vu en matière de bêtise humaine, on est toujours et toujours surpris.

Au passage, à destination du maire ou de qui est un peu intelligent : c'est pas en organisant des événements comme ça que l'Auvergne se libèrera de son image de région arriérée...

Une HONTE ! De la barbarie cautionnée par des "personnalités politiques" en plus ??!
La france est une République Sanguinaire.

L'humanité est bien basse! AUM pour ce pauvre cochon AUM, AUM, AUM

Eh ben voyons..
Pourquoi ne pas organiser une corrida aussi tant qu'on y est !
Quel plaisir sadique peut on éprouver à voir un cochon se faire assasiner... ?
Malgré tout pourquoi pas...peut être que cela montrera aux gens d'où vient vraiment le morceau de jambon qu'ils prennent tant de plaisir à manger...Espérons qu'après ce spectacle il y aura quelques végétariens de plus en Auvergne !

Vous êtes vraiment des demeurés, à Besse, de vous réjouir de sacrifier un animal en public et devant des enfants. A quand la corrida et les jeux du cirque ? En famille, bien sûr ! Vous la préparez jolie, la génération future...

Faire la fête autour d'un être qui souffre, cela ne grandit pas l'être humain !
Puissent les cris du pauvre cochon sacrifié déchirer le coeur de ceux qui l'entendront afin que plus jamais cela ne se reproduise !

mais c'est affolant à notre epoque on secroirait au moyen âge!!! c'est répugnant votre fête!!! n'avez vous donc rien de plus noble et de plus beau à faire que de gfaire un sacrifice et de "ripailler de ses entrailles?" mais comment voulez vous que le monde s'élève avec de telles pratiques... c'est vraiment désolant et tellement triste de voir ça.. je suis vraiment effondrée ... foutez lui donc la paix et faites la fête autrement!! humains du 21ème siècle!!!!! misérables...

"La Saint Cochon, synonyme pour les enfants comme pour les adultes de solides et délicieux repas" ? Synonyme pour ceux qui ont un peu de compassion de fête barbare plutôt.

Certains choisissent d'évoluer ...
POURQUOI CE RETOUR A DES RITES SACRIFICIELS?
Le monde ne changera pas TOUT SEUL, sans que chacun ne change ses pratiques ... vers plus de respect de la vie. Si vous voulez plus de PAIX SUR TERRE POUR VOUS ET VOS ENFANTS, À VOUS DE COMMENCER PARTOUT OÙ C'EST POSSIBLE. L'harmonie, comme dans un orchestre, n'est le résultat de ce que chacun y met.. Si vous versez du sang, dans la souffrance donnée de plus en spectacle, que croyez-vous obtenir?

C'est tout simplement scandaleux. Comment peut-on ériger le sacrifice d'un être en fête de village. Il ne faut vraiment pas réfléchir beaucoup ou être dénué totalement de coeur pour réunir les gens autour de la mort. Vous faîtes reculer l'homme avec de telles pratiques. Ca ne fait pas la pub de votre village ! Si tuer et bouffer est le seul lien social que vous avez trouvé c'est que vraiment vous êtes à cours d'idées !!!
Quand à ressortir avec fierté une vieille fête sur fond d'anticcléricalisme là on touche le fond ! Toutes les traditions ne sont pas bonnes à perpétuer. Si vous ne la savez pas encore l'homme est censé se bonifier et évoluer pas se complaire dans la médiocrité et la barbarie. Il me semble que cela vous a échappé messieurs les organisateurs de cette mascarade funèbre et funeste.

J'espère que le pauvre cochon criera et se débattra assez fort pour que l'image de sa mise à mort reste gravée dans la mémoire des spectacteurs... Peut-être que le bon saucisson auvergnat n'aura pour eux plus jamais le même goût...

L'Homme (cet animal plus intelligent que les autres) considère indispensable à sa santé de se nourrir du cadavre d'autres animaux
est une chose!
C'est même une chose très discutable puisque ce n'est pas le cas et que cela est contre sa nature propre. Mais de là à ériger en spectacle, sur la place publique, l'assassinat d'un être sensible, car souffre autant que vous lorsque vous vous brûlez, ayant une âme
et est conscient au moment de cet acte cruel et malsain, souffre
et meurt dans des souffrance horribles et de sourire comme des bourreaux lorsque vous entendrez crier ce cochon cet animal innocent qui ne peut se défendre.
Lorsque ce sera le triste jour de ce sacrifice ignoble, j'espère que votre conscience se réveillera et que la punition divine sera vous
punir.
Qui aura cette dure tâche de découper et de jeter dans les braises cet animal,et ensuite d'avoir le courage d'avaler un seul morceau?
Honte sur vous, jusqu'à votre dernier soupir. Je vous plains

Sacrifier un cochon pour un spectacle imbécile ?
C'est quoi cette merde ? Faut-il donc être arriéré !
Et bien sûr --- c'est en Auvergne !

J'apprends qu'un pauvre cochon (animal intelligent, doux et sans défense !!!) va être lâchement et horriblement mis à mort ce samedi 20 janvier !!!! Je suis scandalisée que de nos jours on puisse encore se livrer à ce genre de bassesse...
Il n'y a aucune excuse, aucune explication valables pour ce type d'agissement !!!

Monsieur le Maire, au nom de la miséricorde et de la conscience humaine, afin de ne pas nous couvrir de honte devant nos enfants, je vous supplie d'empêcher cette mise à mort !!!

quel spectacle de bof...ca rabaisse les hommes de faire un truc pareil!
quelle honte!!!!je suppose que ce type de fete recente est faite pour attirer le touriste!
hé bien j'espere que ca fera fuir les touristes au contraire!!!
quelle barbarie!!

Pour se réjouir, il existe selon moi bien d'autres choses que la mise à mort publique d'un animal ... Il fut un temps où l'on sacrifiait de jeunes vierges au nom d'on ne sait quelle divinité. Il fut un temps où les arènes étaient pleines de gens venant s'abreuver de violence, regardant les gladiateurs s'entretuer, s'emplissant du sentiment de puissance qu'ils obtenaient par procuration, se sentant puissants tout à coup. Ils étaient là, recherchant des sensations fortes, ils applaudissaient, criaient, en demandaient encore, l'espace d'un instant, pour combler on ne sait quel vide dans leurs existences. Apparemment, certains hommes prennent encore plaisir aujourd'hui à assister à des spectacles où la finalité est la même: s'abreuver de violence. Mais, c'est juste un cochon! diront-ils... Regardez-le dans les yeux le jour-dit, écoutez ses cris, il vous semblera peut-être plus humain tout-à-coup! Peut-être ressentirez-vous alors ce qui s'appelle de l'empathie, être capable d'imaginer la souffrance d'autrui. Peut-on parler de fête, de réjouissance dans de telles "célébrations". Combien seront-ils à souhaiter intérieurement que la souffrance de l'animal se prolonge, pour répondre à un désir malsain? Combien seront-ils à détourner la tête, assaillis malgré eux par un relent de conscience? Combien regretteront d'être venus? J'espère que cela permettra une prise de conscience et que ceux qui auront assisté au "spectacle" n'achèteront plus de viande comme ils achèteraient un paquet de céréales, sans aucune reconnaissance pour l'animal. Dans une société que l'on dit civilisée il y a surement des alternatives à de tels sacrifices, des gens, de la musique, de la nourriture, des jeux quelconques, le simple fait d'être ensemble peut fournir de réelles raisons d'être heureux!

Je tiens à préciser que je m'empresse de faire de la contre-publicité auprès de mon entourage, tant au Québec, qu'en France, voire même auprès de mes amis en Espagne, en Allemagne, en Grèce et ailleurs. "Oubliez l'Auvergne, leurs traditions sont dépassées et cruelles, ils sont restés à l'époque des sacrifices sur la place publique!"

Epargnez le cochon.
Ayez pitié du cochon

Laisser le cochon tranquille.

Egorgez un animal publiquement bel éducation! pour les enfants!!!!!!!! l'animal va t-il être étourdi avant d'être tué ? comme il est prévu selon la loi ?
D'autre part cette abattage en place publique est illégal
Cet abattage n'est pas rituel et l'étourdissement préalable est obligatoire.......

A moins que que vous considériez que cet acte soit un nouveau rite paien, rite républicain d'un nouveau genre .......

Exécution d'un animal en place de grève comme au moyen-âge pour l'édification du "bon peuple".


CODE RURAL

Article R 214-70
L'étourdissement des animaux est obligatoire avant l'abattage ou la mise à mort, à l'exception des cas suivants :
1º Abattage rituel ;
2º Mise à mort du gibier d'élevage lorsque le procédé utilisé, qui doit être préalablement autorisé, entraîne la mort immédiate ;
3º Mise à mort d'extrême urgence.

Sous-section 3 : Abattage et mise à mort des animaux hors des abattoirs

Article R 214-77
Les dispositions des articles R. 214-65, R. 214-69 et R. 214-71 sont applicables aux animaux abattus ou mis à mort dans les conditions prévues au 2º et au dernier alinéa de l'article R. 231-15, et les animaux des espèces caprine, ovine et porcine doivent être étourdis préalablement à leur abattage.

Article R 214-78
Outre les cas prévus à l'article R. 231-15, l'abattage et la mise à mort des animaux en dehors des abattoirs sont autorisés dans les cas suivants :
1º Lutte contre les maladies contagieuses ;
2º Animaux dangereux ou susceptibles de présenter un danger ;
3º Animaux élevés pour leur fourrure ;
4º Poussins et embryons refusés dans les couvoirs ;
5º Certains gros gibiers d'élevage abattus ou mis à mort dans les établissements d'élevage de gibier dont la chasse est autorisée, autorisés conformément aux dispositions des articles R. 213-23 à R. 213-37 du code de l'environnement.

Article R 231-15
(Décret nº 89-805 du 27 octobre 1989 art. 1 Journal Officiel du 4 novembre 1989)
(inséré par Décret nº 2003-768 du 1 août 2003 art. 2, annexe Journal Officiel du 7 août 2003)

Sans préjudice de l'application des dispositions particulières prévues par le présent code, les animaux de boucherie ne peuvent être abattus hors d'un abattoir que dans les cas suivants :
1º Lorsque l'abattage doit être pratiqué d'urgence pour cause d'accident. Dans ce cas, l'inspection sanitaire et qualitative de l'animal sera obligatoirement effectuée dans un abattoir ;
2º Lorsqu'une personne pratique l'abattage d'animaux des espèces caprine, ovine et porcine qu'elle a élevés ou entretenus et dont elle réserve la totalité à la consommation de sa famille.
L'abattage ou la mise à mort des volailles et des lapins domestiques par la personne qui les a élevés ou entretenus est autorisé lorsque cette personne en réserve la totalité à la consommation de sa famille

Ce qui va se passer à Besse relève de l'obscurantisme le plus total, de la barbarie ancestrale qui pousse encore de nos jours certaines personnes à ne rien trouver de plus édifiant pour ce distraire que de flatter leurs bas instincts devant un sacrifice public: cela se passe au 21° siècle, en France, dans un pays qui se dit civilisé, dans une région que l'on pouvait, jusqu'à ce jour, ne pas imaginer plus arriérée qu'une autre, mais qui l'est.
Dommage pour ce coin de France que l'on a envie de fuir à tout jamais.

Mais non, il ne criera meme pas le pauvre cochon car ils vont lui foutre un grand coup de baton sur la nuque, pour ne pas l'entendre, ils sont trop laches!! Tout ce qui compte c'est qu'ils bouffent! Pas qu'ils se nourrissent de mets vivants, pleins d'énergie et de santé, non, bouffer de la viande de ce pauvre cochon pour devenir des hommes, comme ça!!!!!!!!!! Quelle honte!!!

J'ai honte, j'ai honte, j'ai honte! Tout ce monde de carnivores groupés autour d'un sacrifice d'un pauvre animal, tous ensemble a regarder ça, en attendant sa part de cadavre! Je suis fier de ne pas en etre complice!

Après contacte, Mr le maire nous dit que l'animal n'est pas tué en place publique mais où alors? Puisqu'il est bien précisé sur le blog que le matin, le sacrifice aura lieu place de la Gayme....

Quel archaïsme ! C'est comme si on faisait une fête autour d'une tombe. Tout être vivant a droit au respect, c'est la raison pour laquelle depuis longtemps je ne mange plus de viande et je m'en porte que mieux.
Au XXI° siècle, arrêtons ces fêtes populaires barbares, incitatrices de violence, où il y a sacrifice d'innocents animaux.
Un habitant du Pays d'Arles, fortement opposé aux corridas, comme la plupart des habitants de ma région.

Je vais de suite envoyer un mail à la DSV , pour savoir si cela est bien légal !!!!!
Ce réjouir d'un assassinat , quelle belle mentalité !!!!!
Vous allez tuer un cochon , mais les porcs , c'est vous , alors attention au couteau !!!!!!!
Elisabeth D

On croit rêver quand on lit le programme de telles "réjouissances" ! Comment croire une seconde que de telles monstruosités sont prévues en France à quelques pas de chez soi et aujourd'hui, en 2007 ?! L'Auvergne tient décidément à se montrer à la hauteur de sa réputation de région arriérée -que je croyais jusque-là tout à fait préconçue et injustifiée !
Fêter la mise à mort, la torture et le carnage par des prédateurs humanoïdes d'un être sensible et particulièrement intelligent est indiscutablement le meilleur moyen de passer un bon samedi, d'occuper intelligemment et agréablement son week-end !

Elisabeth, il ne merite meme pas de se faire appeller porc !!!! ce sont des assassins qui se régale de la soufrance d'un etre sensible !!!! il n'y a aucun nom d'animaux qui puisse les qualifier !!!!

et oui moi aussi je me renseigne, car il y'a une loi en france pour les tortures animales.......bien sur appart pour la corrida et les combats de coq, et toutes ces horreurs ne rentre pas dans ce cadre !!!!

donc tous à vos plumes pour que les associations portent plaintent

Tout à fait, je vais contacter moi aussi des associations! On ne peut pas laisser faire cette ignominie sans rien faire. J'ai aussi une pensée pour tous les cochons qui sont massacrés chaque jour dans les abattoirs. Mais dans tous les cas, il est immonde de se réjouir de la mort d'un animal, et d'oser en faire ainsi une fête!

Quelle tristesse...ouvrez vos yeux et surtout votre coeur, car vous devez bien en avoir un! Vous pouvez encore empêcher cette horreur, en refusant que cette mise à mort ait lieu dans votre village.

Une personne qui habite dans un petit village du sud (et le fait de vivre en milieu rural n'excuse en rien la barbarie envers les animaux et n'empêche pas de s"élever contre la cruauté)

Je viens d’apprendre avec effroi que vous comptez, dans votre municipalité, organiser la torture et la mise à mort d’un pauvre cochon !

Vous venez de me faire mentir auprès de mes petits enfants , à qui j’avais assuré que la barbarie et les jeux de cirques antiques avec mise à mort avaient disparu depuis fort longtemps de notre pays.

Ne venez pas vous plaindre après cela de la violence de nos jeunes car ce sont des atrocités pareilles qui engendrent toute cette violence !!

J’ai l’impression de rêver ou de faire un cauchemar car il me semble irréel que dans mon pays des gens se comportent comme des barbares des siècles passés.

Je vais avertir toute ma famille et mes connaissances et dorénavant, nous ferons un détour pour éviter votre région, car une telle horreur ne laisse rien présager de bon dans vos hameaux.

Gandhi : « le degré de civilisation d’une nation peut aussi se mesurer à la façon dont elle traite ses animaux »

L. de Vinci : »Qui n’attache pas de prix à la vie ne la mérite pas »

N’oubliez pas que le Moyen Age est loin derrière nous.

Quelle honte !!

La barbarie dans toute sa splendeur!! On croit rêver, on est bien en 2007 là? On ose se prétendre civilisés tout en se permettant de sacrifier un animal sur place publique, et en fêtant sa mort, en se réjouissant de sa souffrance?! On se croirait au Moyen Age!! Quelle est la prochaine étape, faire brûler les sorcières sur la place du village?!

Ce genre de fêtes stupides et cruelles font la honte de notre pays. On est les premiers à critiquer les traditions cruelles de la Chine ou de la Corée, mais on ferait mieux de faire le ménage chez nous avant d'aller juger les autres.

Apprennez la violence à vos enfants, donnez leur le goût du sang, banalisez la violence. Et après on va s'étonner que nous vivons dans une société où reigne l'insécurité...


"Le jour viendra où les personnes comme moi regarderont le meurtre des animaux comme ils regardent aujourd'hui le meurtre des êtres humains."
Léonard de Vinci

Je trouve aussi que cette réjouissance publique autour de la mort d'un animal est écoeurante et barbare. C'est indigne d'une société évoluée.
Monique

Faire souffrir et tuer un animal pour en faire une fête !

Lamentable !

Comment peut-on avoir aussi peu de compassion et faire la fête autour d'un animal qu'on met à mort ?

Je viens d'apprendre ce massacre, j'espère que beaucoup d'enfants étaient présents, comme ça ils ont pu voir ce qui se cache derrière le morceau de jambon dans leur assiette. En ce qui concerne les adultes, je trouve qu'il faut vraiment être simple d'esprit pour participer à une telle 'fête'. On se demande réellement si on est au 20ème siècle ou au moyen age!!!!

Se réjouir de la mort d'un être sensible et innocent est indigne d'un humain.
Mais qui parmi les hommes, sur cette Terre, peut vraiment se dire humain?
Pas vous, en tous cas.

Sacrifier un être vivant relève du moyen âge, et tout cela au nom de Dieu, franchement, vous êtes arrièrés.
Le mot éthique ne doit pas dire grand chose pour vous.

respect de la vie quelqu'elle soit ça ne vous dit rien vous qui en bavez de donneurs de leçons dites chrétienne vous connaissez St François d'ASSISE ??? ce qu'il nommait ses frères de la création "les animaux" toutes créatures vivantes doit le rester elles ne doivent pas servir de (jouet) à des barbares hystériques et imbibés devant la mort d'un être vivant subissant leur folie!!!
au nom de quoi ? de l'excuse pour torturer légalement.

fêtez le cochon en le laissant vivre et festoyez sans faire couler le sang,je vous garanti que vous passerez un moment de joie réelle!

c'est un acte de cruauté qui est lui puni par la loi celle des hommes comme celle de la DIEU ... qui ne vous a jamais demander de commettre ce crime!

ce qui m'inquiète c'est que vous inculquez cette horreur à vos enfants qui la reproduiront c'est certain... !
rien ne justifie la mort d'un être vivant humain ou animal JAMAIS!

Je trouve ça inhumain, n'avez vous donc aucun respect pour les animaux?? êtes vous aussi insensibles pour bruler vif un cochon??
Je trouve tout ceci injuste , triste mais surtout honteux. C'est déplorable de voir qu'à l'heure d'aujourd'hui les humains restent toujours aussi égocentriques !!!!!!

Une honte, et ils parlent de fête, belle fête où un pauvre animal y laissera sa vie..Comment peut on cautionner cela si on respecte un tout petit peu la vie et tout se qui s'y rapporte....J'ai honte, honte de faire partie de l'espèce humaine qui souvent sait se montrer bien inhumaine...J'aime les animaux, donc je les respecte, les animaux sont mes amis et je ne mange pas mes amis....

Révoltant de faire de ce massacre une journée "Festive" . La barbarie de certains humains ne m'étonne plus guère et entre barbares, je me réjouirais assez de faire griller le derrière de tous ces organisateurs ventrus et alcooliques et ce ....A la bougie !!!
Leur QI n'arrive pas aux sabots de ce pauvre animal qui lui par contre est sensible et fort intelligent : Conclusion : Vous vous trompez de victimes Messieurs !

Comment faire preuve encore aujourd'hui et en France autant de barbarie vis à vis d'un être vivant?
La MORT ne doit pas être un spectacle. Les gens qui organisent de telles manifestations d'horreur sont des monstres!

Avez-vous besoin de manger du cadavre pour faire un bon repas?

HONTE HONTE, que dire d'autre l'humain est le plus lamentable de tous les êtres vivant de la planète

CETTE SOCIETE A TENDANCE A SE DIRIGER VERS UN SIECLE DE
VIOLENCE ET D'HORREUR ET VOUS EN ETES SANS NUL DOUTE (MESSIEURS LES ORGANISATEURS DE TELLES REJOUISSANCES-
DIGNE DE SOUS-DEVELOPPES POUR NE PAS DIRE DE DEBILES MENTAUX ) LES PRECUSEURS - SANS NUL DOUTE QUE (D'APRES
INFOS) L'INAMABILITE DE MONSIEUR LE MAIRE CACHE UNE AME DE
CRO MAGNON - IL Y A UNE EXPRESSION QUE DISE TRES SOUVENT
LE GENRE HUMAIN POUR SE DESIGNER LUI MEME "C'EST UN SALE COCHON'- NOUS POURRIONS DIRE PLUTOT '"C'EST UN SALE ETRE HUMAIN" - voilà pour conclure une phrase d'un homme sage au coeur intelligent (ce qui n'est pas votre cas) - ON MESURE LA GRANDEUR ET LA VALEUR D'UNE NATION DE LA FACON DONT ELLE TRAITE SES ANIMAUX - A JAMAIS

Deux remarques : d'abord j'en viendrais presque à souhaiter qu'il y ait le plus d'enfants possible à assister à cette mise à mort ; un tel macabre spectacle ne peut que conforter un enfant dans son choix de ne pas tuer l'animal pour le manger, attitude naturelle à priori.

Ensuite, je salue le courage de ces mangeurs de viandes qui assument eux-mêmes la mise à mort de l'être vivant dont ils vont consommer la chair ; au moins ne paient-ils pas l'assassin pour faire le sale boulot... S'il incombait à chaque mangeur de viande de tuer son animal, le pays comporterait 98% de végétariens et non l'inverse...

On brûle aussi les sorcières en place publique à Besse ?

Nous sommes au XXIème siècle il me semble, alors ce genre de pratique barbare, franchement, est une honte pour l'homme, la preuve de son inhumanité et son incapacité à la moindre compassion... Affligeant !

Honteux et scandaleux !
Quel sens de la fête ,une mise à mort!
De plus, on convie des enfants.Quel spectacle !
Je vous signale que nous ne sommes plus au Moyen Age et qu'il y a des façons plus intelligentes de faire la fête,et surtout moins cruelles.
Notre famille passe souvent des vacances en Auvergne.Je sais maintenant qu'il y a une ville à éviter, c'est Besse.

qu'on puisse exécuter un pauvre animal sans défense en sachant qu'il s'agit d'un être sensible ne me rend pas fière de mes semblables et me révolte... pourquoi pas demain ne pas célébrer la fête du cochon en lui laissant la vie sauve, plutôt que de participer au spectacle de sa mise à mort? sa mise à mort n'est certainement pas sa fête, c'est honteux de l'appeler ainsi...
si vous êtes un être sensible : mettez-vous à la place de cet autre être sensible et vous devriez ressentir de la pitié et réaliser que vous n'êtes pas si différents de ce pauvre cochon...
prenez l'occasion de cette journée pour réfléchir à ces questions et faire l'expérience d'autres manières de se nourrir qui sont éthiques en respectant la vie de tous les animaux... ce jour serait un grand jour pour vous autant que pour le cochon. vous seuls pouvez en faire un GRAND jour!

Besse, le village le plus con de France !

N'avez vous pas encore compris, vous qui vous dites si intelligents, que les animaux ont besoin de respect, de vivre en paix. Au XXI éme siècle, l'homme qui se dit si évolué est resté un primitif. L'animal est fait de chair, de sang, il a un système nerveux comme vous et moi et par conséquent il souffre !!! Non seulement vous nous empoisonnez ainsi que notre terre par vos élevages intensifs, qui sont inadmissibles, mais voilà , que pour satisfaire votre gourmandise et vos plaisirs récréatifs vous vous en prenez à un pauvre cochon. Quand on sait, que cet animal, est par sa morphologie le plus ressemblaant avec l'être humain et très sensible Quand cesserez-vous toutes vos cruautés et vos âneries ? AM une amie des animaux !

Vous êtes une bande d'abrutis, pauvres bêtes, nous en sommes à défendre l'environnement, et vous ne pensez qu'a vos estomac, bandes de lâches qu'allez vous laissez à vos enfants???

Vous feriez mieux de pensez à recycler comme je le fait!!!

Vous devriez tous avoir honte ! Il faut être un monstre sans coeur pour pouvoir massacrer un pauvre être sans défense et ceci en public et devant les jeunes ! Belle éducation pour eux ! Au Moyen Age on pouvait encore comprendre les demeurés et écervelés mais de notre époque c'est inimaginable !!!!

Pourquoi il vous faut sacrifier un être vivant pour faire la fête? Ne pensez-vous pas que lui aussi à le droit de vivre apres tout ce que vous faites subir aux animaux!
A quand l'égalité des espèces. En france on nous parle de raçisme! N'est-ce pas un acte raçiste que vous allez faire?
L'homme n'est pas fait pour manger des animaux (ou leurs sousproduits). D'où pensez-vous que les maladies viennent (comme l'obésité, les cancers, le diabète et j'en passe...)

Je vous en suplie arrêter le génocide que vous faites subir à nos frères les animaux.
Ce n'est pas parce qu'ils n'ont pas la parole qu'il faut profiter d'eux.
Si dieu les a mis sur la terre ce n'est pas pour nous nourrir mais pour qu'on vivent en armonie avec eux.

Je n'est qu'un mot pour califier vos pratiques: BARBARE!!!!!!!!

Ecoeurant et révoltant ! Dire que l'espèce humaine se targue d'être au sommet de l'évolution...

Hé bé je ne pensais pas que la mort d'un cochon provoque autant de réactions, tuer le cochon a toujours été une fête dans les villages, "dans le cochon tout est bon", rien à voir avec un acte de barbarie (comme la corrida, car on ne mange pas le taureau). On a toujours tué des animaux pour se nourrir.
Soit tout le monde deviens végétarien - grand bien leur face, je préfère 1000 fois la bonne viande - et remplace son chien par un cochon "animal si doux, raffiné et intelligent".
Soit, comme moi, file a besse pour s'enlever l'idée que le cochon pousse dans les barquettes plastiques du supermarché le plus proche.

Amis des animaux scandalisé pour un rien, je ne vous salue pas.

Elle est belle l'église !...

Il n'est pas étonnant que tant de gens s'en détournent.

Pour moi, c'est ce CON de maire du patelin que j'aimerais avoir en face de mon couteau et on verrait alors ce cul terreux se faire dans son froc.

Espèce de lâche ! maudit soit le jour de ta naissance !

Arrêtez vos déblatérations ! C'est la tradition et c'est tout. Vive la fête du cochon à Besse (et dans toute l'auvergne on a toujours tué le cochon) On sait encore apprécier les bons moments... en mangeant du cochon.

Alors à quand les bons moments en mangeant du Nini et du Cyrille S. ?

Toujours la tradition et les massacres qui en découlent... L'auvergne, une région a éviter. J'espère que les écoles sont invitées à venir assister au spectacle de la lacheté...ce ne serait que pure pédagogie et vous permettrez à quelques uns de réaliser l'origine de ce qui est dans l'assiette.
Il y avait la France d'en bas; il y a maintenant la France poubelle du tout en bas.

N'exagérons rien !!! Comment imaginez-vous la dernière heure du cochon qui finit en tranches dans les rayons des supermarchés ????
Vous offusquez-vous autant ?

Bon, j'arrive apres et j'ai survolé un peu les commentaires à propos de cette "fete" un peu spéciale et, si l'execution du cochon sur la place publique me choque aussi, je note surtout l'irregularité de la chose; l'abattage d'animaux destinés à la consommatrion humaine est tres reglementé et j'imagine que l'initiateur de ce "sacrifice" , sic, pourrait bien avoir des ennuis...???

Ignoble !

Ne faites pas ça. Nous sommes en l'an 2007 !

Ce n'est pas une "simple" mise à mort, le cochon agonise pendant qu'il se vide de son sang. C'est un spectacle d'autres siècles.

Laisserez vous vos enfants regarder cette barbarie ?

Il y a tant d'autres choses à fêter !

Apres avoir lu quelque commentaires je me suis demandé si j'étais toujours sur le même sujet.
Je vous rappel qu'il s'agit d'une fête (quelques définitions : solennité religieuse ou civile, en commémoration d'un fait important; ensemble de réjouissances organisées par une collectivité ou un particulier), lors de laquelle des gens qui ne se rencontrent jamais peuvent se côtoyer.
Je vous signal qu'a l'époque le faite de tuer le cochon était un signe de richesse et était l'occasion de réunir tout le village pour faire un bon repas et par conséquent la Fête.
Vos commentaires sont assimilés à une incitation à devenir végétariens. Et je suis bien persuadée que vous ne l'êtes pas tous.

Comme certain le dises si bien nous sommes au XXI siècle et en plus dans une démocratie alors laissez nous le choix d'avoir nos coutumes.

De plus si la commune de Besse organise encore et toujours la fête de Mr Cochon c'est bien qu'elle a eu l'autorisation des autorités sanitaire et toutes les autres infrastructures qui pourrai annuler cette manifestation.

Bonne soirée a tous (malgré tout) mais si nous n'avons pas les mêmes points vue en la matière

J'en reviens et c'était très bien, je me suis régalé au restaurant autour d'une excellente truffade et du jambon de pays, et vous ?

Vous êtes des barbares...............................

Bonjour à tous,

cela fait plusieurs jours que je lis les commentaires des uns et des autres, je ne pensais pas que ce sujet qui fait partie des traditions de notre terroir et qui constitue une fête historiquement ancrée dans la culture populaire, beaucoup de vos ancètres ont dû d'ailleurs y participer, peut-être même comme tueurs, car nous sommes tous des paysans ,puisse susciter autant de réactions.
Donc à mon tour...
Je ne viens pas prendre la défense du cochon, quoique que je trouve cet animal fort sympathique aussi bien sur pieds qu'en pot de rillettes
Mais je viens prendre la défense de cette jolie cité de Besse , que je connais bien. De ces Bessardes et Bessards, gens charmants et accueillants qui vous ouvrent leur porte et leur table et vous offrent le jambon de montagne et dont le bon sens terrien fait parfois défaut à certains citadins prompts à des réactions complétement intégristes si j'en juge par certains commentaires plus que désobligeants et insultants sur les auvergnats et leur région.
Au passage j'aimerais rappeler à SAMOURAI que la politesse nipponne que je connais aussi bien que le cochon, tout comme la réglementation sur le net, n'autorisent pas les insultes gratuites à l'encontre de personnes inconnues.
Donc de grâce,ne focalisez pas votre hargne sur Besse, ses habitants et sa région et à l'attention des détracteurs comme des amateurs je vous donne quelques adresses d'autres Besse :
- fête du cochon à Morzine Avoriaz
- fête du cochon à Mazirat
- fête du cochon à Allauch
et pour ceux qui auraient râté celle de Besse je vous propose
la saint cochon à Chantelle dans l'Allier le 18 février prochain

Et puis aussi renseignez-vous : le cochon n'est pas brûlé vif comme j'ai pu lire cette bétise, il est probablement étourdi par décharge électrique, tout comme dans les abbatoirs industriels et ceci dans votre indifférence générale. Pour celles et ceux que l'étourdissement par décharge électrique ferait frémir, ne vous inquiétez pas pour les humains l'instrument s'appelle le TASER
En attendant des jours meilleurs où l'humanité se sera civilisée je vous invite à chanter tous en coeur
" j'aime le jambon et la saucisse
j'aime le jambon quand il est bon...."
Et à tous, souhaite une bonne année

Evoluez un peu!!! nous ne sommes plus au moyen age.si c'est tout ce que vous avez trouvé pour distraire vos ouailles,cela en dit long sur votre niveau,moral,et sur votre sens de l'ethique.

Je communique la réponse d'une association de défense animale ci dessous pour ceux qui se posent des questions sur la légalité de cette action.
Et que ceux qui veulent défendre cette barbarie se posent la question du voyeurisme mal sain de l'homme sur la souffrance de l'animale au lieu de se retrancher toujours derrière la "tradition" (tradition commerciale depuis 14 ans, tu parles...). Si l'on devait maintenir toutes les traditions depuis nos plus lointains ancètres nous en reviendrions à l'âge de pierre! En tout cas personnellement je n'accuse que les coupables de cette pitrerie, les assoifés de sang, insensibles et jouisseurs de la souffrance mais je ne met pas tout le monde dans le même sac. Il y a fort heureusement à Besse et en Auvergne des gens civilisés.

"La « Saint cochon » est une fête traditionnelle qui a lieu tous les 3ème samedi de janvier. Cette manifestation est encadrée par un arrêté municipal, validé par la sous-préfecture d’Issoire.

Cet arrêté stipule que le cochon doit être étourdi avant son égorgement, conformément à la réglementation. Les services vétérinaires nous ont assuré, cette année encore, que cet étourdissement était bien pratiqué.

En outre, afin de ne point violer la réglementation qui interdit la commercialisation de la viande issue d’un abattage familial, il est prévu que la viande de l’animal ne sera consommée que par les membres de la famille du propriétaire du cochon.

Il s’agit donc d’un abattage familial « en public », ce qui n’est pas interdit par le code rural, ce dernier n’imposant pas que l’abattage doive se réaliser exclusivement à la ferme.

Nous ne pouvons bien évidemment que regretter la survivance de cette tradition stupide. Elle paraît toutefois bien ancrée dans les mentalités locales. Certaines associations de protection animale ont, par le passé, tenté de mettre fin à cette représentation publique. En vain et avec des railleries en plus…"

Le fait de donner la mort en public, à un être vivant et innocent est un assassinat.

D'aprés l'article 7 de la déclaration universelle de l'animal, ayant été proclamée solennellement, en 1978 :"Tout acte impliquant sans nécessité la mort d'un animal et toute décision conduisant à un tel acte constituent un crime contre la vie."

Sur ce....

Peggy: "certains citadins prompts à des réactions complétement intégristes"

On est "intégristes" pourquoi, parce qu'on a du coeur? Parce qu'on trouve que c'est dégueulasse de massacrer un animal qui ne vous a rien fait? (je rappelle que je vis dans un petit village du sud, donc évitez de nous coller des étiquettes, merci).
Les vrais intégristes, ce sont plutôt ceux et celles qui trouvent normal de s'en prendre pour s'amuser à un être sensible, qui assassinent un pauvre être incapable de s'échapper pour ensuite dévorer sa chair!

Estel: "Comment imaginez-vous la dernière heure du cochon qui finit en tranches dans les rayons des supermarchés ????
Vous offusquez-vous autant ?"

Bien sûr que oui, nous sommes nombreux à refuser ces carnages et à les dénoncer! Et surtout, en premier lieu, à refuser de consommer bien sûr du cadavre d'animal.
Mais quoi qu'il en soit, ce n'est pas parce que des animaux souffrent dans des élevages et dans les abattoirs que ça justifie d'en faire souffrir et d'en terroriser un de plus, qui plus est en s'amusant.

Si la mairie de Besse me lit, j'ajoute que je suis étonnée de n'avoir pas encore reçu de réponse au mail que je lui ai adressé; il n'y a pas de coeur, mais il y a quand même un minimum de correction et de politesse à Besse, rassurez-moi? J'attends donc une réponse.

Mais quelle honte!
Comment peut on organiser une fête autour d'un acte drammatique, honteux et si barbare!
Nous sommes en 2007 et on ose encore faire de telles pratiques, et en plus en public,il n'y a même pas de nom pour qualifier une telle horreur.
Face à un tel acte il semble légitime de se demander qui, du cochon et de l'homme, est le vrai porc!
Il est inadmissible de sacrifier la vie d'un animal pour le simple plaisir de faire la fête.
Devant une telle pratique, les "humains" assistant à ce massacre, se révèlent être de vrais ogres, barbares, archaiques et surtout, sans coeur..............
Ils devraient plutôt aller se cacher...

A besse, j'y étais !!!!!
Je n'ai pas peur de dire que je suis carnivore!!!
Je ne respecte que ma définition d'omnivore .....
Par contre , je ne peux m'empecher, à chaque fois que je fais un "croque monsieur"de penser au pauvre "donneur"...
Ma démarche à besse était un peu dans cette optique : voir ma tranche de viande et ... peut étre devenir végétarien !!!
Tout ce que je peux vous dire , c'est que les "sadiques"( j'en ai entendu!)sont restés sur leur faim !!!!!
Le pauvre animal a été saigné par un pro dans un local clos ...."pour respecter la sensibilité de certains"d'aprés l'organisateur ....
l'animal a été amené dans une charette tirée par un ane et a été "préparé"sous nos yeux ....
je ne peux que féliciter la municipalité qui a fait "amende honorable" devant vos appels , tout en préservant le folklore ....
bref, un bon moment pour tout le monde, car je peux vous dire que l'auvergnat, c'est la convivialité !!!!!
Je précise que je suis militant pour la défense des animaux , pour ceux qui douteraient de mon objectivité ...

je suis assez choquée par le commentaire de "globule" qui se réjouit de cette tradition conviviale tout en précisant etre pour la défense de la cause animale.
Nous savons maintenant que les animaux sont pensants,sensibles aux émotions et à la douleurs,ont de la mémoire etc..., donc commen pouvons nous accepter ces mises à mort par plaisir, par "convivialité", il y a d'autres moyens de faire la feteet je me répète en disant que ce sont des fetes barbares et indignes .

C'est INHUMAIN, pourquoi??????????, pour le confort des gens!, BANDE DE BARBARES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, pourquoi ne pas brûler les pédophiles, ceux qui tuent, ceux qui nous prennet les enfants??????????, car les ANIMAUX, EUX ne font RIEN DE MAL, N'EMBETENT PERSONNE, alors à quand le changement????????????, mangez des salades!, c'est CRUEL, MONSTRUEUX...........J'ai HONTE d'être HUMAIN!!!!!!!!!!!!!!!

J'aimais bien aller à Besse, c'est agréable. A Présent je ne vais plus y remettre les pieds, et je vais m'arranger pour que le mot tourne.

Pitoyable que vous êtes

Je viens de lire tous ces échanges et je suis consternée.

Je ne savais pas qu'il existait encore en France, en 2007, des traditions aussi barbares... et honteuses pour le respect d'un animal.

Les animaux souffrent et éprouvent de la peur, tout comme nous. Même plus que nous puisqu'ils n'ont pas de moyens de se défendre contre nos agissements.

Si cela vous manque tant que cela les "sacrifices", prenez vous en à quelqu'un d'égal à vous, capable de se rebeller, mais laissez les pauvres animaux tranquilles.
Faites un spectacle entre "hommes" dans des arènes par exemple... tiens ça me rappelle quelque chose !

Je viens de voir ces photos écoeurantes......il ne faut pas chercher où sont ceux qui sont capables de torturer, de massacrer et de commettre des génocides.....en tant de paix ils sont rassemblés, comme à Besse autour d'un cochon égorgé puis brûlé, pour rien, gratuitement, et regardent cela avec leurs coeurs froids de psychopathes en sommeil............. Belle tradition de malades mentaux. Ni moi, ni personne de mon entourage n'ira plus à Besse...on vous laisse entre vous.....

bonjour,


je suis completement choqué de comprendre ce que vous allez faire c est horrible !!! mais comment osez vous vous prendre pour des humains vous etes pires que des barbares mais il souffre lui aussi mais et vos enfants quel bel exemple de conneries

Quelle honte! Comptez sur moi pour faire parler de cette pratique immonde et pour ne jamais plus mettre les pieds en Auvergne! Pourquoi ne pas prévenir le préfet et les élus si le maire s'en moque?

Bravo de continuer cette tradition.

Inforrmée de cette coutume locale si barbare, j'annule de ce pas mon projet de venir passer cet été des vacances en Auvergne.

Franck, et autres défenseurs de cette tradition sadique et digne d'un autre âge... La tradition... Quel argument stupide... Elle a toujours bon dos, la tradition...
C'est vrai, le droit de cuissage était aussi une tradition jadis.. Si le seigneur de Besse avait voulu forniquer avec ta mère juste par pulsion, pour la tradition, dans le temps, il aurait pu...
On estime, par ailleurs, dans de nombreux pays, que de battre sa femme fait partie de l'ordre naturel...
Cela n'a rien à voir, mais "c'est la tradition", la "culture"...
Balancer un âne vivant ou une chèvre vivante d'une fenêtre très haute, font aussi partie des traditions dans d'autres pays...
C'est sympa hein, comme spectacle, de voir brûler ou "tuer", en live (trop cool) un animal...
Et c'est le reflet d'un village dont les parents doivent être frères et soeurs de père/mère en fils/fille....
LA TRADITION, PAS VRAI?!!!
Bon, en tout cas, l'info circule, et j'espère que votre réputation fera le tour de France...
Parfois, les "traditions" s'arrêtent, Dieu merci, car le monde évolue et "s'humanise", mais alors vous, on sent que vous n'êtes pas prêts...
Heureusement que des villages comme les vôtres existent pour rappeler ce que c'est que l'obscure connerie d'un peuple... Ca commence par les traditions...
Alors pensez à évoluer... Ca ne serait pas du luxe....

Je viens de lire cette mauvaise histoire,vous devriez avoir honte de faire subir ces atrocités à ces animaux,quelle joie! il y a dans le sacrifice et dans ces méthodes d,abattage d'un animal et vous dites que c'est une joie !!!! que c'est une fête!!!! entout cas vous vivez commes des barbarres et vous devriez êtes punit pour vos actes que justice soit fait à ceux qui ont tuer un être sans défence.

globule faisant partie de la PA ? t'es pitoyable !!!
tes réactions vont dans le sens de cette "fête commerciale" débile et monstrueuse.
l'auvergne que je découvre est moche, laide, honte a tous ceux qui cautionnent cette horreur !
a quand la "saint auvergnat" ou l'on pourra égorger puis bruler un augergnat abruti avant de le "bouffer"...

horrible auvergne sanglante

J'en viendrais presqu'à vous plaindre, vous, pauvres choses ignardes et stupides!
Vous, pauvres d'esprit à l'amusement macabre, j'ai honte pour vous!!!

Festoyer autour d'un cadavre... Prendre une vie pour la tradition... autant de loisirs que nous ne cautionnons pas et, soyez en certains, nous ne sommes pas prêts de remettre les pieds dans vos contrées lointaines remplies de sous évolués et comme cela a été dit, le message sera passé et je doute que cet été vous puissiez vous targuer d'une augmentation du tourisme, bien au contraire!

Il sera dit qu'à Besse, on cautionne le meurtre!

Franck.....étant donné le niveau de ton intervention (une "tradition" qui a ...6 ans...sic) et ton manque de coeur.....je pense que tu serais nettement plus utile à la communauté ....rôti......
Je propose ta candidature comme cochon pour l'an prochain, qu'en penses-tu?
A ceux que cela choque, demandez-vous pourquoi vous n'êtes pas choqués lorsque c'est un cochon qu'il s'agit de rôtir...... Un cochon adulte est au même stade de développement qu'un enfant de 3 ans.....qui donne le sien?

Pour Vincent:
Pourquoi ne pas prévenir le préfet et les élus?
Parce qu'ils étaient tous présents à la saint-cochon!
On dit qu'on a des hommes politiques qu'on mérite, donce en Auvergne ça doit être vrai.

A cours d'idée pour préparer un repas : le chef vous propose la dinde au WHISKY

Etape 1 : Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard.
Etape 2 : La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
Etape 3 : Faire préchauffer le four thermostat 7 pendant dix minutes.
Etape 4 : Se verser un verre de whisky pendant ce temps là.
Etape 5 : Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.
Etape 6 : Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire.
Etape 7 : Mettre le therpostat à 8 après 20 binute pour la saisir.
Etape 8 : Se bercer 3 berres de whisky.
Etape 9 : Apres une debi beurre, fourrer l'ouvrir et surveiller la buisson de la pinde.
Etape 10 : Brendre la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derriere la bravate - non - la cravate.
Etape 11 : Apres une demi heure de blus, tituber jusqu'au bour. Oubrir la putain de borte du bour et reburner - non - revourner - non -recourner - non
- enfin, mettre la guinde dans l'autre sens.
Etape 12 : Se pruler la main avec la putain de borte du bour en la refermant
- bordel de merde.
Etape 13 : Essayer de s'asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou six whisky de verres ou le gontraire, je sais blus.
Etape 14 : Buire - non - luire - non - cuire - non - ah ben si - cuire la bringue bandant 4 heures.
Etape 15 : Et hop, 5 berres de plus. Ca fait du bien par ou que ça passe.
Etape 15 : R'tirer le four de la dinde.
Etape 16 : Se rebercerune bonne goulee de whisky.
Etape 16 : Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau parce que ça a rate la bremiere fois.
Etape 17 : Rabasser la dinde qui est tombée bar terre. L'ettuyer avec une saleté de chiffon et la foutre sur un blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin, on s'en fout...
Etape 18 : Se péter la gueule à cause du gras sur le barrelage, ou le carrelage, de la buisine et essayer de se relever.
Etape 19 : Décider que l'on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky.
Etape 20 : Ramper jusqu'au lit, dorbir toute la nuit.
Etape 21 : Manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise, le lendemain matin et nettoyer le bordel que tu mis dans la cuisine la veille, pendant le reste de la journée.

Vite une pétition !

abjecte votre "fête" !!!!
à besse, haut lieu de bassesse, jamais n'y mettrai les pieds !

Toute ces réactions sont de plus en plus haineuses, si il y en a que ça choque de manger de la viande c'est eux qui décident, il ont sûrement de bonnes raisons mais pourquoi cracher avec une tel virulence, sur cette fête, sur ce joli village de Besse, et sur la belle région d'Auvergne ?
Ces gens là, ne doivent pas se sentir très alaise en france entre les différentes fêtes régionnales qui se déroulent partout dans le pays (le cassoulet a Toulouse, le jambon a Bayonne, les tripes au Mans ...) pour ne parler que du porc, et que penser des génocideurs d'huîtres à Oléron, qui poussent le vice jusque sur les places des marchés ?
Dites donc, c'est pas votre dinde de Noël qui vous reste en travers de la gorge ?

Réponse à Cyrille S: Pourquoi assumer que nous mangeons tous de la dinde? Vous n'imaginez pas qu'il est très facile à vivre sans manger aucun animal? Je ne mange jamais les animaux (ni porc ni poisson ni cheval ni chien ni vache.....). Je ne mange pas non plus les produits laitiers, ni aucun sous produit animal. Je ne porte ni cuir ni fourrure ni soie ni plumes, et peu de laine. Pourtant, je ressemble aux autres femmes de mon âge, et je suis en très bonne santé. Voilà, je ne suis pas la seule en France à montrer de la compassion envers les animaux. Vous aussi vous pouvez l'essayer.

Cyrille, c'est aussi toi qui décide de manger du cadavre et de t'identifier ce faisant à un carnivore.....tu en as besoin? NON. Est-il nécessaire que ces animaux meurent pour que toi tu puisses vivre? NON. Leur vie ne t'appartient pas et ils veulent vivre.
Non seulement le cochon est ici tué, pour rien, mais sa mort est objet de joie, pour toi et ceux de ton espèce. Je ne sais pas bien si tu imagines ce que l'on ressent lorsqu'on est égorgé.......je ne sais pas non plus si tu te rends compte que la mort n'est pas quelque chose d'immédiat et le corps met beaucoup de temps à mourir....ce pauvre cochon le sait lui désormais.
Il faut vraiment être atteint pour ne pas ressentir la barbarie de cette fête, en ton âme et conscience, bien au fond, tu sais très bien que rien ne peut justifier ça!

Les gens de mon espèce mangent de la viande en grande majorité, après si vous faites le choix de ne pas en manger c'est aussi votre droit, il n'est donc question que de tolérance comme je le disais lors de mon précédent message... Alors après je penses pas qu'il soit utile de venir polluer cette news, sur cette sympathique fête de village avec toutes ces histoires de barbarie. On n'est pas ici pour discuter si il est bien de manger de la viande, ni pour insulter le maire du village, ou encore (je le redis) cracher sur l'Auvergne, mais pour parler de "La Saint Cochon" de Besse.
Si vous ne mangez pas de viande pourquoi se rendre dans de tel manifestation ? et pourquoi en parler si longuement ?
Sûrement par provocation (à laquelle j'avoue participé de mon coté).
Bref il y a tellement d'autres choses à voir à Besse et aux alentours qu'il serait dommage de ne pas en profiter.

Cela étant dis j'avoue que j'ai bien aimé jouer le rôle du démon mangeur de cadavres de pauvres animaux, si quelqu'un à un endroit plus approprié pour en parler, je serais ravi de tenir à nouveau se rôle dont je suis si fière.

je suis ecoeurée comment peut on tolérer une telle barbarie
dans ce village vous allez tous passé pour des pauvres attardés barbares honte a vous
un jours vous le paierés surement
village de m.... coutume de m.....

Dimanche matin on peut lire dans La Montagne le reportage sur la Saint-Cochon. Sous la photo de l'animal après avoir été brulé:

.............................................


"Tuaille". Le public est venu nombreux assister à la tuerie du cochon et au travail des "saigneurs".

Sous la photo des cinq Dalton, dont trois en tablier:

Hier, le maire de Besse a notamment reçu le sénateur Michel Charasse: le ministre délégué des Collectivités territoriales, Brice Hortefeux; Bernard Lapasset, le président de la Fédération française de rugby, et le préfet de la Région Auvergne, Dominique Schmitt.
(*) En présence également du président du Conseil général du Puy-de-Dôme, Jean-Yves Gouttebel; et des députés Jean-Paul Bacquet et Jean Michel; et de la sénatrice Michèle André.

........................................

La Montagne n'a pas trouvé de place pour publier le communiqué des Vaches Rouges.

Si la fête de la saint cochon existe depuis 14 ans cela ce pratique depuis bien plus longtemps, et vous le savez bien, allons, allons, la compassion ne doit pas nous faire dire n'importe quoi.

Quand a la solidarité avec "les esclaves du monde moderne, et les animaux non-humains", je crois qu'ils y a un contre sens. Je veux bien m'émouvoir pour le sort des animaux, mais la encore ne racontons pas n'importe quoi et parlons avec les bons mots, je suis persuader qu'il y a de bien meilleurs raisons.

Tout cela ne me semble pas très sérieux, c'est bien le problème avec la compassion, c'est que l'on entre vite dans une surenchère qui nous pousse souvent a dire tout ce qui nous passe par la tete.

Y A PAS PLUS SOURD QUE CELUI QUI NE VEUT PAS ENTENDRE. EVOLUEZ BON SANG!

C'est scandaleux ! bande de dechets sans coeur !
vous êtes à gerber! c'est vous qu'il faudrait sacrifier!

il n'y a pas de mots assez forts!!! laissez donc ces pauvres cochons en paix !

ça c'est du débat constructif !
d'un coté, les méchants canibales et de l'autre les anges gardiens ...
je pensais bien que mon post allait en faire raler certains ...

eh bien oui, je défend les gens de besse !!!!
je ne vois pas en quoi la préparation d'un cochon DEJA mort proprement peut inciter à la vindicte populaire ....
et bien, oui, il faut des animaux pour étre mangés ....
ce qui compte, à mon sens, c'est qu'ils le soient avec un maximum de respect .....
perso, je préfére voir occire un cochon à la ferme plutot que dans un abattoir où c'est inhumain !!!!!
votre labrador quand il mange ses croquettes, c'est de l'animal !!!eh oui !!!
perso, les attaques de certains m'ont vraiment fait marrer.... s'ils savaient l'énergie que je déploie à de VRAIS combats ...
la fourure, l'hippophagie, les abattoirs, l'aid el kebir,les laboratoires, voila des VRAIS combats !!!!!
de grace, arrétons ces débats de niveau "maternel": "ouh qu'ils sont méchants avec le cochon déja mort à besse!" et concentrons nous sur du concret !!!!

Pour Globule:
Selon vous, les vrais combats sont "la fourrure, l'hippophagie, les abattoirs, l'aid el kebir, les laboratoires".
C'est intéressant. L'hippophagie: donc, vous n'aimez pas manger les chevaux. Moi non plus. Mais pourquoi pas les chevaux, quand vous mangez tous les autres animaux? Où est la logique? Pour être plus cohérent, il ne faut manger aucun animal, pas seulement les chevaux. Et les adorables habitants de Besse, ils n'élèvent pas les chevaux de boucherie? Il me semble que oui.
Vous n'aimez pas les abattoirs, pourtant vous mangez les animaux qui y ont été tués?
L'aid el kebir, c'est intéressant ça. C'est un rituel, comme la saint-cochon - vous ne voyez pas la parallèle?
La fourrure: je suis contente de savoir que vous ne portez pas de fourrure. Et le cuir?
Quant aux laboratoires, vous utilisez j'imagine des produits de beauté et d'entretien testés sur les animaux. Sinon, félicitations. Essayez quand même à être plus cohérent.

Ah parce que c'est pas bien de manger du cheval ?
Bon sang j'ai encore faux alors.

Je trouve particulièrement amusant, mais également navrant et quelque peu contradictoire, de lire des réaction de personnes qui, sous couvert de protection des animaux, n'hésitent pas à prôner la mort d'êtres humains. N'est-ce pas légèrement disproportionné? Puisque le critère de l'évolution semble dominer dans ce débat, je ne suis pas sûr que ceux qui insultent et réclament la mise à mort du maire de Besse à la place du cochon aient réellement compris ce que signifiait ce terme.
Quant au fait de traiter l'ensemble de la population d'une région d'arriéré, de cul terreux ou autre, révèle une légère absence de discernement et une généralisation hâtive plutôt mal venue. Pour ceux qui veulent annuler leurs vacances en Auvergne après avoir découvert la saint cochon, je crois que vous faites le bon choix et qu'une location au Cap d'Agde vous conviendrait beaucoup mieux. L'air y est climatisé, au moins. Ceux, qui se décideraient malgré la barbarie des Auvergnats à y aller pourront au moins se faire leur propre idée, et non continuer à pester dans leur coin avec leurs idées préconçues.
Enfin, je présume que vous nourrissez tous vos chats et chiens avec du tofu et du soja. Ils ne doivent pas être en très bonne santé, alors. Et là, QUI est cruel envers les animaux?

"Enfin, je présume que vous nourrissez tous vos chats et chiens avec du tofu et du soja"

Vous croyez au Père Noël? Les animaux dits "de boucheries" ne sont pas tués pour nourrir les chats et les chiens, ça serait trop beau.

Ah bon? Ce n'est certes pas leur "vocation première" mais ils doivent bien entrer dans la composition des aliments pour animaux domestiques. Sinon d'où provient-elle la viande qu'on y trouve? On arrive à la synthétiser, maintenant?

L'année prochaine, j'irai à la fête du cochon à Besse et je fouttrai Nini, Cyrille S., la Marie et les autres cons dans le feu.
Parler de tradition et de rassemblement de personnes blablabla pour justifier une connerie pareille, au secours... !
Bande de connards ! Après on traite les militants d'extrémistes ! Ne soyez pas étonnés qu'on en vienne à être aussi virulents devant tant de barbarie !

THERE IS A WAR COMING !
GO VEGAN WHILE YOU STILL HAVE THE CHOICE !

C pour vous, les mangeurs de cadavres, que les animaux dits "de boucherie" sont tués. L'équarrissage, vous connaissez?? Cela s'appelle le "cinquième quartier" . Le "cinquième quartier", cela signifie tous les abats, cœurs, foies, rognons, langues, ris et tripes, mais aussi les poumons et les rates, les os, les viscères, le sang, les plumes, les sabots, les cuirs et les peaux …. Rien n'est perdu. Les boîtes de pâtée pour chiens et chats sont des sous-produits de l'équarrissage.

Petite vidéo, allez régalez-vous http://zombie-popcorn.com/cow.wmv

C'est justement en voyant cette vidéo que je me dit que la saint cochon est bien plus gentille, que les mâchoires d'un équarrisseur.

quant a A.J/Jeanne, je n'ai pas pour habitude d'insulter les gens et encore moins devant mon ordinateur. Est-ce par manque d'idées ou de vocabulaire que tu en viens a insulter les gens ? On bien c'est simplement de pas pouvoir manger une bonne andouillette qui te rends aigri ?

Désole de m'écarter du sujet, il est bien dommage d'en arriver là...

Pour Cyrille:

Le tissu de propagande? Et les vaches, tu les vois sur nos montagnes? Un peu, mais pas beaucoup. La plupart sont enfermées dans des hangars, ainsi que les cochons, les volailles. Ils sont nourris des produits végétaux, par exemple le soja, qui sont souvent cultivés dans des pays pauvres (par ex le Brasil, où on brule la forêt amazonienne pour faire des champs de soja pour nourrir le bétail américain/européen).
N'oublions pas que la nourriture des animaux peut contenir aussi des cadavres de leurs congénères, ce qui a été la cause de la malade de Creuzfeldt-Jakob qui continue à tuer des gens qui ont mangés des animaux infectés par les prions dits "vache folle".
Aux USA la plupart des vaches sont dans les feed-lots, une vision de l'enfer.
Pour les références 'Holocauste', c'est un écrivain juif, Isaac Bashevis Singer, qui a dit: "Pour les animaux, les humains sont tous des nazis. Pour les animaux, c'est un éternel Treblinka".

Cyrille S., je n'ai pas pour habitude d'insulter aussi vite. Comme je dis "Ne soyez pas étonnés qu'on en vienne à être aussi virulents devant tant de barbarie !" Voila !
Je suis derrière mon PC parce que je ne peux pas faire autrement avec toi. J'aimerais bien t'en mettre une pour de vrai :-)
Je me défoule, andouille !

Le Brésil n'est pas vraiment ce que l'on appel un pays pauvre... quand a la déforestation de la foret d'Amazonie pour la culture des végétaux c'est vrai et très triste, mais ce n'est pas pour cette raison, c'est pour assurer leur politique de développement du bio carburant (comme quoi on fait bien souvent plus de mal en voulant faire du bien), voir ici www.infosdelaplanete.org/...
Quant à Creutzfeldt-Jakob, plus exactement L'ESB, cadavres de leurs congénères ne sont qu'un "corps porteur" de la maladie mais il ne s'agit en aucun de la cause de la maladie, due a un mauvais traitement et a une mauvaise cuisson.
Il y a sûrement beaucoup de choses a amélioré pour le sort des animaux, mais encore une fois ne soyons pas extrémistes.

Et enfin ma brave ami A.J/Jeanne, tes interventions sont de plus en plus intéressantes et documentés, ça fait plaisir de voir quelqu'un qui apporte avec tant d'effort sa pierre à l'édifice, félicitation et beau travail !

Ah bon? le Brésil est un pays riche? Dis donc.
La maladie Creuzfeldt Jakob n'est pas ESB, c'est la maladie attrapée par les humains!!!!!
Tu dis n'importe quoi n'importe comment.
Tu crois vraiment que le soja cultivé dans l'amazonie ne nourrit pas les vaches américaines/européennes? Il faut chercher plus loin.....
Tes préjugés et ton ignorance sont éclatants.
Ce qui est intéressant sur ce blog, c'est que les bourreaux d'animaux ont le droit de mettre des liens vers des sites, mais chaque fois que je l'ai fait, l'administrateur a effacé mes messages. Ca s'appelle le fair-play, n'est-ce pas?
Ou la justice bessienne, peut-être.

Bon il serait bien de vérifier ces sources avant de poster quelque chose.
1- Le Brésil est la 14° puissance mondiale en 2005, avec un pib de : 3331 $US (en 2004) et une croissance de 5.2% (la même année) (source wikipedia) ce n'est pas vraiment un pays pauvre, on peu après discuter de la répartition des richesses dans le pays si tu veux...

2- On parle de la maladie de Creutzfeldt-Jakob quand elle atteind l'homme (plus exactement variante de la maladie de Creutzfeld-Jakob ) a la suite d'ingestion de viandes contaminés (et c'est de ça dont tu parlais) par l'ESB "Encéphalopathie spongiforme bovine" (ou "vache folle").

3- Quand au soja, 40% de la production mondial de soja viens de états unis, puis 25% pour le Brésil (chiffre de 2005)....rien à dire

4- Quand au complot Bovino-BESSARDS, tu ne peut peut être pas poster de liens, mais nous autres non sommes nominativement insultés.

Toute mes sources cités se retrouvent sur wikipedia, encyclopédie LIBRE ET GRATUITE, ca ne vous empêche donc pas d'y faire un tour...

"C'est justement en voyant cette vidéo que je me dit que la saint cochon est bien plus gentille, que les mâchoires d'un équarrisseur."

Faudrait peut-être demander l'avis du principal intéressé .... le cochon.

OK, 25% de la production mondiale de soja est cultivé au Brésil, la plus grande partie dans des terres récupérées de la forêt amazonienne. La plupart de cette récolte nourrit le bétail. La plupart de ce qui est cultivé aux Etats Unis nourrit le bétail aussi.

Nous connaissons bien le BROK en Belgique, ils sont à la fois juges et partis. Ce sont des éleveurs, maquignons et autres, vivant exclusivement du commerce des animaux. Ils sont impartiaux.

Elevages : Une catastrophe écologique
http://www.lepoint.fr/sciences/document.html?did=180246

Catastrophe ! Le monde mange de plus en plus de viande. L'élevage industriel émet des fleuves de polluants, fait disparaître des millions d'hectares de biodiversité, abrite des virus mortels et, surtout, accélère dangereusement la fièvre terrestre.
Frédéric Lewino
Pour sauver la planète, mangeons moins de viande ! L'élevage industriel qui se développe, surtout en Asie, entraîne un coût écologique de plus en plus insupportable. Ce qui amène plusieurs institutions, dont la Fao, à pousser un cri d'alarme.
On oublie que, pour fabriquer un poulet, un boeuf ou un mouton, il faut dépenser beaucoup d'énergie en chauffage, nourriture, transport, découpe de la viande, chaîne du froid... D'où un rejet important de gaz à effet de serre. Auxquels il faut ajouter le méthane émis par les ruminants. Pour le compte de l'Ademe, l'expert Jean-Marc Jancovici a chiffré la part du régime carnivore dans la fièvre terrestre. Stupéfiant ! Le kilo de viande de veau équivaut à un trajet automobile de 220 kilomètres ! L'agneau de lait : 180 kilomètres ! Le boeuf : 70 kilomètres ! Le porc : 30 kilomètres ! Et encore Jancovici n'a-t-il pas comptabilisé les apports carbonés de l'emballage, du déplacement du consommateur et de la cuisson. A titre de comparaison, la production de 1 kilo de blé ou de pommes de terre équivaut tout juste à un créneau en voiture.
Pour ne rien arranger, le cheptel mondial augmente au moins aussi vite que le parc automobile. Selon le plus récent décompte de la FAO, la planète abrite désormais 17 milliards de poulets, 1,8 milliard de moutons et de chèvres, 1,4 milliard de bovins, 1 milliard de cochons et 1 milliard de canards. Auxquels il faut ajouter les nombreuses autres espèces consommées : dindes, chameaux, poissons, chiens... Le monde devient, en effet, de plus en plus carnivore. Depuis les années 50, la consommation mondiale de viande a quintuplé. Et même si elle stagne en Occident depuis une vingtaine d'années, elle s'envole dorénavant dans tous les pays émergents. Les Chinois et les Indiens ne se contentent plus de leur bol de riz ou de lentilles. Entre 1991 et 2002, les Chinois ont quadruplé leur régime carné et les Indiens l'ont doublé. Selon la Fao, en 2030, le tiers-monde consommera près des deux tiers de la viande mondiale. Il ne fait que suivre notre exemple avec un siècle de retard.
Mais les méfaits écologiques des élevages intensifs ne s'arrêtent pas à la fièvre planétaire. Le mal est plus profond. A commencer par l'artificialisation de la nature. Voilà longtemps que les animaux ne sont plus nourris avec de l'herbe ou des déchets. L'élevage industriel réclame des quantités astronomiques d'aliments qui monopolisent 29 % de la surface terrestre sous forme de pâturage et de cultures fourragères. Ainsi, le soja est cultivé à 90 % pour assurer l'alimentation animale. En quelques années, rien qu'au Brésil, en Argentine, au Paraguay et en Bolivie, cette culture s'est emparée de 40 millions d'hectares, surtout pour alimenter les bovins européens et chinois. Or les écologistes accusent cette extension de se faire le plus souvent au détriment de milieux naturels de grand intérêt, comme la savane arborée brésilienne, le Chaco argentin, la forêt chiquitana bolivienne. Depuis quelques années, c'est même la forêt amazonienne qui recule devant de nouvelles variétés de soja appréciant le climat tropical. En mangeant donc de la viande bien française, nous participons indirectement à la perte de la biodiversité amazonienne. Si encore cette nouvelle industrie enrichissait les petits paysans. Même pas. « Le boom du soja remplace les agriculteurs par des investisseurs financiers. Ils engrangent des bénéfices allant jusqu'à 50 % par an. Demain, ils s'en iront vers d'autres produits plus rentables, laissant derrière eux une catastrophe écologique et sociale », dénonce, dans La Revue durable, Marc Hufty, enseignant-chercheur à l'Institut universitaire d'études du développement (IUED) de Genève. Par ailleurs, fabriquer de la viande avec du soja est un gâchis protéique, puisqu'il faut 18 kilos de protéines végétales pour fabriquer 1 kilo de boeuf ! La planète serait donc bien mieux nourrie avec un régime végétarien.
C'est aussi l'élevage qui explique le succès du maïs, ce boit-sans-soif qui vide les nappes phréatiques et rend exsangues les rivières, ce consommateur d'engrais et de pesticides qui pollue l'air, le sol et l'eau. La Bretagne, qui élève un cheptel faramineux de porcs et de volailles, en sait quelque chose. « Il faudrait produire moins de viande, mieux entretenir le territoire et gérer les cycles biologiques », dit Christian Mouchet, professeur d'économie rurale à l'Agrocampus de Rennes. Importation de soja, excédents de céréales. « Le résultat est une agriculture non durable qui puise dans les ressources naturelles de façon quasi minière, économiquement inefficace et créatrice de déséquilibres territoriaux », ajoute-t-il. Quelques éleveurs tentent de faire marche arrière.
C'est pourtant cette voie bretonne peu recommandable qu'empruntent les pays émergents asiatiques. Le rivage de la mer de Chine se couvre d'élevages industriels de porcs et de volailles. Mais il y a pire que cette pollution. Depuis quelques années, la Fao s'inquiète de la cohabitation des grands centres urbains avec ces élevages géants. Le mélange est détonant. Hier, en Europe, la maladie de la vache folle a fait craindre le pire. Aujourd'hui, c'est la grippe aviaire. Lorsqu'il mutera défavorablement, le H5N1 provoquera des millions de morts dans la population humaine. Lui ou un autre. Les virus et microbes pathogènes abrités par les animaux d'élevage sont légion. « En cultivant en grande quantité des protéines (poulets, moutons...) identiques, on crée une sorte de réacteur biologique. Si un virus est adapté à un des animaux, il sera aussi adapté à tous les autres. Et l'élevage sera décimé », explique François Renaud, directeur du laboratoire Génétique et évolution des maladies infectieuses (CNRS-IRD). Louise O. Fresco, sous-directrice générale de la FAO, complète : « La nature transfrontière de ces maladies et leur capacité potentielle à franchir les barrières des espèces et à toucher l'homme constituent des enjeux sérieux. » Et de se rassurer : « La science peut faciliter un développement de l'élevage durable, équitable et sans danger, en innovant dans une vaste palette de secteurs. » Certes, la science peut tout, mais l'homme reste un fou. Comptons sur lui pour ne pas renoncer facilement à son bifteck ou à son poulet aux champignons noirs. La santé de son estomac lui importe davantage que celle de la planète. A moins d'une épidémie faisant des millions de morts...
© le point 22/06/06 - N°1762 - Page 68 - 1006 mots

Désolée, mais en relisant mon post précédent j'ai remarqué que j'avais oublié le ? à "Ils sont impartiaux??"

Je pense en lisant ces lignes que vous n'avez pas beaucoup de soucis alors qu'il y a des raisons bien plus graves de se rebeller contre la société. Si vous ne voulez pas manger de viande, c'est votre problème mais au nom de la Liberté, laissez nous faire. Et puis, AUVERGNAT EST MAITRE CHEZ LUI. Ca aussi c'est la tradition. Cricri

Cricri d'amour... HAHAHA !
Nan, mais c'est vrai quoi, merde... Ya plus grâve sur terre ! Ya la faim dans le monde tout ça... Qu'est-ce qu'on s'emmerde à défendre un cochon, hein ??? Qu'est-ce qu'on s'emmerde à essayer d'abolir la barbarie, hein ???

...

Cricri-truc, te rebelles-tu contre quoique ce soit, toi, au moins, avant de critiquer les convictions d'autrui ?
Les arguments spécistes yen a marre, d'une part ! En plus, les arguments spécistes venant de personnes qui ne font sans doute rien pour faire évoluer ce qu'ils considèrent plus important que la condition des animaux, ça devrait être puni de lapidation publique par une foule de vegan enragés... Huhu... Histoire de leur faire voir un peu ce que ça fait...

Nan mais je rêve... Société évoluée mon c.., oui !

Et nous on passe toujours pour des chieurs. On essaie juste de faire prendre conscience aux gens qu'il n'est pas nécessaire à l'homme de tuer d'autres êtres vivants pour vivre ! Et il n'est pas, en fait, question d'être vegan ou pas ici mais plutôt d'être sadique ou pas ! Quand bien même on cautionnerait la consommation d'êtres vivants, en faire une fête, c'est pitoyable !
Voir tant de monde ne pas comprendre ça, tout de même, ça fait peur ! :-(

Allez, vive la corrida, c'est funny aussi ! Pis vive la chasse et les combats de chiens, tout ça ! De belles traditions, là aussi !

Pathétique ! Le monde est mal barré avec des personnes aussi insensibles et sectaires !
> "Le végétarisme, par son action purement physique sur la nature humaine, influerait de façon très bénéfique sur la destinée de l'humanité." C'est pas de moi, c'est d'Albert Einstein. Mais sans doute était-il tout aussi con que nous et n'avait rien d'autre à penser lui non plus...

> "La consommation de chair animale est absolument immorale, puisqu'elle implique un acte contraire à la morale : la mise à mort." C'est pas de moi, c'est de Tolstoï. Mais sans doute était-il tout aussi con que nous et n'avait rien d'autre à penser lui non plus...

> "Je crois que l'évolution spirituelle exige, à un certain stade, que l'on cesse de tuer nos frères les animaux pour la satisfaction de nos désirs corporels." C'est pas de moi, c'est de Ghandi. Mais sans doute était-il tout aussi con que nous et n'avait rien d'autre à penser lui non plus...

Et enfin, le professeur Huchard de vous rappelez, chers amis omnivores que "les 9/10 des maladies du coeur et des vaisseaux, qui entraînent tant de morts prématurés, n'existeraient pas si tout le monde était végétarien et, avec elles, disparaîtraient des centaines d'affections et de souffrances qui ne sont que les résultats d'intoxications alimentaires provoquées par les viandes."

Enfin, je suppose que vous êtes plus sages, plus philosophes et globalement plus intelligents que ces gens là...

Ah oui, et ça me fait bien rire qu'on parle de "liberté" dans ce genre de cas !
(mais c'est vrai, je suis bête... les animaux n'y ont pas droit...)

Albert Einstein c'est pas le père de la bombe atomique ?

Je l'attendais celle-ci... :-)
Quel sale bonhomme cet Albert !

...

Lis une bio, tu verras bien qu'il est trouvait pas ça super fun en fait...
Dans la foulée lit aussi, ça ne peut pas te faire de mal, "l'heure de s'enivrer" d'Hubert Reeves, pour mieux comprendre le pourquoi du comment de la bombe atomique...

Ah ! Il paraît aussi qu'Hitler était végétarien ! Damned ! Nous sommes donc tous des pourris !!!

... :-/

Même pas! Hitler n'était pas végétarien. Il mangeait des plats végétariens pour alléger ses problèmes digestifs, mais il mangeait aussi des cadavres, comme Cyrille.

Merci pour toutes ces pistes de lectures, malgres que je sois pas très fan de Hubert Reeves.

Cette question n'était pas pour jeter le discrédit sur ce brave Albert qui était sûrement quelqu'un de bien, en tous cas un grand chercheurs.
Mais sont avis sur la façon dont je mange n'a pas plus d'effets sur moi que les conseils de ma coiffeuse.
Et puis entre nous , tu sais comme moi que pour les quatre citations d'illustres personnages données plus haut, je pourrais en trouver autant, sinon plus, de personnages tout aussi respectables disant exactement le contraire (seulement je suis un peu fainéant en ce moment, et je m'en excuse, mais j'ai une bonne raison).

Nous sommes ce que nous mangeons.........donc on sait ce que sont les habitants de Besse.............
Ils bouffent leur saint.......le cochon......ce sont des cannibales.......
ils vénèrent le cochon et ingurgitent ses entrailles, ils se régalent de son sang et en font du saint boudin, ils ont du sang plein les babines,quand leur ventre est plein ce n'est pas encore assez, ils ont tout au dessous de la ceinture, rien au dessus..........

Loup blanc du Sancy, comparer les militants pour les droits des animaux aux anti-avortement, je trouve ça juste énorme ! Tu es un chef !
...
Il faudrait que tu sâches que bien souvent, les militants pour les droits de animaux sont aussi pro-féministes (entre autres)...

Purée, franchement t'as grâve un grain, ça fait trop peur...
Hargneux comme un chasseur qui ne sait pas se défendre des arguments qu'on a contre lui et qui sort les pires clichés qui soient (les moustiques... ... ... Etonnée que tu ne nous aies pas fait le coup du cri de la carotte en plus... !)...

Ah la la... On est pas sortis de l'auberge (et pas prêts de rentrer en Auvergne, rassures toi !)...

Euh, je précise qu'il y a deux Coralie qui interviennent ici -moi je suis la première, je n'insulte pas les gens, même les assassins...Ce n'est donc pas moi qui ai parlé de "déchets"!
Je partage ta colère Coralie envers les meurtriers du cochon, mais pense à prendre un autre pseudo si tu intervient à nouveau, merci.

Petit Lapin blanc je n'ai pas "grave un grain" pour répondre à ton afirmation.. mais tu me fais de la peine tu sais.... Je suis un loup et toi un petit lapin, vraiment je ne vais pas te faire de mal et surtout pas par les mots mais dis moi mon petit lapin que penses tu du commentaire 75 qui dit ceci : " Pour moi, c'est ce CON de maire du patelin que j'aimerais avoir en face de mon couteau et on verrait alors ce cul terreux se faire dans son froc. Espèce de lâche ! maudit soit le jour de ta naissance !.." Ne sont-ce pas des insultes proférées et une menace de mort apeine voilée... voilà ce que je ne peux admettre, c'est votre fanatisme... tu te reconnais dans ce genre de langage?.. j'adore les animaux surtout les petits lapins des sables

Loup blanc... La vie d'un végétarien militant est pénible au quotidien. On a rien à nous reprocher à nous, et pourtant, on nous reproche quand même des choses ! Rien que parce qu'on ne mange pas de viande, parce qu'on ne veut pas porter de cuir, des choses comme ça...
Je comprends que parfois, on puisse péter les plombs et se laisser aller à insulter ou parler violemment (et même penser ce qu'on écrit... après, de là à le faire, il y a une énooOOÔOOoorme marge !)... Si on t'a cherché dans la journée par rapport à tes convictions et qu'en rentrant le soir tu tombes sur ce blog où on te parle de la fête du cochon comme d'un truc trop funny !
Parfois trop, c'est trop...

Et sinon je suis un petit lapin brâve et courageux (ce matin, j'ai tué un chasseur... je suis un lapin qui a un fusil, PAN !) ! Je n'ai pas peur vraiment du loup :-)

Chacun ses opinions, et au nom de la liberté d'expression, j'ai laissé faire jusqu'à présent mais trop c'est trop ! Les menaces sont intolérables. Vous parlez maintenant OUVERTEMENT de "tuer" et de "fusil" effectivement TROP C'EST TROP. Je vous demande de modérer vos propos et vos idées. NL

Heu... It was a joke (le lapin et son fusil)...
Je citais Chantal Goya :'-D
(je ris...)

Pour répondre à l'administrateur:
Oui, je suis totalement d'accord que les menaces sont intolérables. Avez-vous lu le message 147? C'est odieux.

Bon OK .. vous êtes végétariens.... vous êtes un groupe bien soudé à ce que je vois , puisque vous dites la même chose, mais méprisance il y a .... car en effet comme il serait possible que vous l'ayez compris ainsi ..point de Cochon grillé vif ne fut sur place publique. Ca vous arrange de voir les choses ainsi mais point ne fut le cas ! Le feu , la bête... vous n'avez vu que cette image et comme vous vous êtes montés la tête contre tout ce qui fait à l'encontre des animaux et notamment des actes barbares ( je serai le premier à m'insurger contre cela) et bien l'occasion était trop belle de montrer votre vrai visage.. de haine et non d'amour , je n'ai pas beaucoup entendu parler d'amour sur ce forum , mais de haine et de vengeance mais ou est elle la poésie... celle qui vous transporte de ce de là...... on peut dire les choses calmement sereinement et sans rentre dedans (c'est pour la rime).... Soyez Zen et vous verrez que votre message passera mieux... Dicton du jour "Montre moi comment tu t'exprimes et je te dirais qui tu es...." Petit Lapin des sables, pour toi il y a une énorme différence entre les mots et les actes , je le comprends bien .... mais ce n'est pas forcément pareil avec tout le monde... un ado en crise et en révolte incité par de tels propos ne trouvera que pain béni dans ces propos pour justifier sa conscience et ses actes puisqu'il passera directement de la théorie à la pratique en y ajoutant une touche de violence rien que pour le FUN... alors attention à ce que vous dites le végétariens sachez que ce que vous dites vous ne le ferez pas mais d'autres le feront peut être à votre place....
Le Petit Cochon de Besse a été endormi il est mort tranquillement sans souffrances ( je suis contre les pratiques d’antan -égorgement sur la place publique ou dans le cour d'une ferme- je l'ai vu faire une fois je n'ai pas du tout aimé ce spectacle). Je suis totalement contre la souffrance affligée aux animaux gratuitement ou commercialement je les aime tout autant que vous mais je ne suis pas extrémiste comme vous.... J'ai entendu dire que vous ne mangiez pas d'oeufs .. tiens et pourquoi seriez vous contre l'avortement chez les poules pour ne pas vouloir manger leurs oeufs?..Dites moi que ce n'est pas vrai...

En réponse au commentaire :
19 par Alice Rallier
"..c'est pas en organisant des événements comme ça que l'Auvergne se libèrera de son image de région arriérée..."

Tu sais ce qu'elle te dit l'Auvergne..?!....
La plus arriérée des deux (toi et l'Auvergne) n'est certainement pas celle que tu penses

"Coeur de louuuuup", ce sont les végétaLiens qui ne mangent ni oeufs ni produits laitiers... Pas les végétaRiens... Sur le net on trouve tout ce qu'on veut là dessus... :-)
Cela dit, je ne dis pas qu'à terme je ne serais pas végétaLienne...

Sinon, comment veux-tu qu'on parle d'amour quand on est révoltés par quelque chose ??? Faudrait être sacrêment peace !

On lutte contre le spécisme... Pour mieux comprendre notre point de vue, il te suffit de penser à n'importe quel génocide.
Theodor Adorno a dit "Auschwitz commence partout où quelqu’un regarde un abattoir et pense : ce sont seulement des animaux."
Et cette façon de penser s'applique à toutes les sortes de maltraitances et de non considération... C'est du spécisme... Au même titre que le racisme, on a le devoir de s'insurger contre ça !

Sinon, je tire ma révérence de petit lapin... Ce "débat" n'aboutira à rien... Je retourne guetter les chasseurs dans mon terrier avec mon fusil (PAN !)... :-D

J'ai reçu moi même (et ma famille !) des menaces de tous bords. Je veux que vous le sachiez. Tout ça pour avoir annoncé une animation ! QUE FAIRE ?

Ne serait il pas possible de fermer ce sujet ? cela fait bien longtemps qu'il n'avance plus (si il l'a deja fait...) et demander le retrait du lien du site des vaches rouges à son administrateur.

Je pense que c'est un bon début.

Et je me joint a ce constat déplorable, des dérives ici présente quelques soit les opinons de chacun.

Cordialement.

Cyrille

C'est ce que je vais faire. Et Vive l'AUVERGNE.

Et vive la démocratie en Auvergne!

Mouais, je vois que à Besse, comme ailleurs, l'homme n'a guère évolué. Il est toujours aussi arriéré que le néanderthal voire même plus barbare encore. Et on appelle cela des "êtres humains";
Vous me donnez l'envie de vômir, vous n'etes pas plus digne de vivre qu'Hitler ou Le Pen, ou encore tous les afficionados du monde, les bouchers, chasseurs, pêcheurs, laborantins et autres écervelés pensant qu'à engraisser vos poubelles que sont vos estomacs. Des ordures ambulantes, voilà ce que vous êtes. Que vous soyez emportés par la maladie - car c'est ce qui va vous arriver. Je ne vous souhaite qu'une chose, c'est que vous vous réveilliez un jour.

Bas les masques! Vous démontrez bien que vous êtes bien attardés sur le plan humain pour adorer ce genre de pratique! Sachez que vous serez jugés un jour pour vos actes barbares et je souhaite que vous endurerez ce que vous faites endurer aux animaux. Vous ne méritez même pas de vivre - votre arrogance, votre violence et votre haine de la beauté et de l'innocence vous conduiront à votre perte. Je n'arrive même pas à vous haIr car vous me faites pitié.

Ken S. du Bas-Rhin

Une barbarie sans nom.
Que l'on ne s'y trompe pas,l'assassinat des animaux sera tôt ou tard la mort de l'homme!
Car la Vie est Unité.
Ce que l'on se permet de faire sur des créatures innocentes retombera tôt ou tard sur leur auteur.

Il est écrit:"Tu ne tueras pas!"cela bien sûr s'applique à toute forme de vie.

Je ne sais comment chacun peut trouver du plaisir à la mise à mort d'un animal. C'est barbare, sauvage, inutile et malsain. Je ne sais en outre comment on peut se réjouir ensuite autour d'un cadavre calciné en prévision d'un bon repas. Je trouve cela sinistre, et décidément avec des relents de moyen âge. La protection animale a encore beaucoup de travail à faire pour que de pareilles scènes disparaissent à jamais du paysage culturel français. C'est ignoble, abject et honte à ceux qui permettent l'organisation de telles orgies.

Super séjour en Auvegrne. Pas beaucoup de neige, comme ailleurs, mais on a pu skier quand même ! Plus + du côté MontDore que Superbesse. Oui j'y suis allée. J'ai vu la place du cochon. Pas de quoi en faire un fromage, beaucoup de bruit pour rien ! Les auvergnats sont sympas et ils m'ont expliqué... Bon à part ça, je vous recommande le gite d'étape backpacker de la bourboule qui n'est pas signalé par l'office de tourisme de la bourboule. C'est l'office du Montdore qui nous l'a indiqué. Bizzare. Enfin, nous on vous le dit, c'est tout à fait le genre d'endroit que nous cherchions : confort et accueil chaleureux. 12 étudiants de Chartres, Bourgogne, Lyon, Caen et Poitiers.

Nous aussi on a été surpris de tout ce bruit pour rien. Nous y allons depuis longtemps et nous continuerons, n'en déplaise aux mangeurs de salade aux ogm. M et S de l'allier

Lamentable, vraiment aucun respect pour les animaux...

Alors on va tous les lacher dans les rues les cochons ?

Well done!

Bien parlé on les lache !

C'est calme ici ! Ou êtes-vous ? Vous dormez ?

Est-ce qu'on tue les cochons ce week end à Besse car j'y serai. (lol)

Vivement ce soir dans le sancy et demain sur les pistes.

Le soleil revient sur l'auvergne.

On s'ennuie un peu sur ce blog. Vivment qu'on retue le cochon.

Quelle pub pou l'an prochain. Je crois que je vais y aller, rien que pour voir. C M

Ca en fait dire pour le cochon.

Merci de defendre l'Auvergne.

Bravo

Bien vu BESSE

Allez à La BOURBOULE si vous n'aimez pas BESSE !

Pas de cochon SVP

Qu'en Auvergne pas ailleurs !

No pig !

P......, mais il devient international notre cochon de Besse !

Plus du tout de cochon à besse et ailleurs.

On savait les auvergnats rétrogrades mais pas a ce point !

Même les hommes des cavernes avaient plus de respect des animaux.

Je n'irai pas dans votre bled en vacances.

en quoi les hommes des cavernes avaient ils plus de respect pour les animaux ? enfin je dit homme des cavernes mais je pourrais aussi bien dire hommes du moyen age, de la renaissance, des lumières, de la 4ème et 5ème republique...

Moi je vais a besse regulierement et je viens de decourvrir ce blog. Un peu exageres les propos. Le cochon n'est pas tué devant les gens mais par un professionnel dans les regles de lard (mdr). C'est une belle fete. ET BRAVO POUR LE BLOG avec les sobriquets.

Même le soleil est la merci pour votre belle région. Trop beau et gentils les auvergnats. O. M.

Les Ardéchois vous saluent. On reviendra.

Merci de nous avoir renseigné pour les resto et le grand tour du sancy. @

oui ce st ca bouffez et que vos enfants vous mangent un jour aussi.

bon a savoir puisquon a pas voulu nous donner l'adresse à l'office de tourisme ! curieux... www.gites-auvergne.com

Locations auvergne en gites, appartements, chambres, gite d'etape. www.gites-auvergne.com

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Merci la bourboule mais nous aussi on l'a trouvé le backpackers de la bourboule. Voila leur site www.gites-auvergne.com

Merci l'Auvergne mais nous aussi on l'a trouvé le gite d'etape de la bourboule. Voila leur n° 06 07 34 77 50 et leur site www.gites-auvergne.com

UN JUGEMENT POUR L'EXÉCUTION D'UN COCHON DANS LES VOSGES (D'après « Le pays lorrain et le pays messin », paru en 1909) L'histoire du cochon de Serécourt est empruntée au greffe du tribunal de Lamarche : « Ce jourd'hui, 1er Nivôse, an VII, (31 décembre 1798) est comparu par devant Louis Martin, juge de paix au tribunal de police judiciaire du canton de Lamarche, le citoyen Borderre, garde champêtre dudit lieu, déclarant que dans le cours de sa tournée, il a surpris François Devaux, marchand à Lamarche, occupé à tuer un porc, dans la grange de la citoyenne Aimée Michel, veuve Lhuillier, sa belle-mère, en cette commune ; et la grange était ouverte, malgré la défense, portée par la loi du 17 Thermidor an VI, de travailler le jour du décadi. En foi de quoi il a dressé son procès-verbal... » L'affaire était grave, elle fut inscrite l'une des premières au rôle du tribunal, et se plaidait à l'audience du 14 nivôse suivant (3 janvier 1799). Le commissaire du directoire exécutif de Lamarche, qui faisait alors les fonctions de ministère public, rappelle brièvement les faits, et demande l'application impitoyable de la loi, et requiert que Devaux soit condamné à trois jours de prison. L 'accusé, comparant en personne, présente lui-même sa justification : « Il expose qu'il a acheté un cochon à Serécourt, que le vendeur le lui a amené le jour du décadi, et que par le fait que ledit cochon n'avait pas mangé depuis 24 heures (on réserve toujours dans les marchés que le porc sera livré à jeun, surtout quand il est vendu au poids), que la fatigue de la voiture et les cahots du chemin auraient pu lui nuire, il s'est vu dans la nécessité de le tuer ; mais qu'il a pris ses précautions, puisqu'il l'a tué dans une grange étrangère (pour ne pas le tuer devant sa maison, sur la voie publique), n'en ayant point chez lui. Il fait remarquer en outre qu'il n'est pas le seul en ce cas, sept autres cochons ayant été tués dans la commune ; comment est-il le seul poursuivi !... » Le Juge de Paix se retire pour en délibérer avec ses deux assesseurs Joseph Lexcellent et Nicolas Bécus. Voici le prononcé du jugement : « Le Tribunal, considérant que la mise à mort faite par un citoyen de son cochon, pour sa nourriture, ne peut être classée parmi les travaux interdits les jours de décadi aux ouvriers et artisans, que ce fait revêt le caractère d'un délassement plutôt que d'une oeuvre servile ; Une soue à cochons, est un bâtiment destiné à leur élevage « Considérant que le cochon est l'un des comestibles de première nécessité pour les gens de la campagne, composant leur nourriture ordinaire, journalière et presque unique ; « Considérant en troisième lieu que la loi du 17 Thermidor, en ordonnant la clôture des boutiques et ateliers les jours de décadi, en excepte celles des vendeurs de comestibles ; afin, dit le ministre de la police générale, dans sa lettre du 24 frimaire dernier, de ne pas interrompre le débit des choses indispensables à l'approvisionnement ; et qu'il résulte de là que si le père de famille peut aller acheter et s'approvisionner dans les boutiques ouvertes pour le débit, à plus forte raison peut-il pourvoir à son approvisionnement en tuant chez lui son cochon ou son veau ; « Considérant enfin que le cochon qui a donné lieu au rapport et à la poursuite était un cochon que ledit Devaux avait acheté à Serécourt, distant d'une grande lieue, que ce cochon n'avait pas mangé depuis 24 heures, qu'il lui avait été amené lié et garrotté sur une charrette, et qu'il n'avait ni grange ni écurie pour l'héberger, ni grain pour l'alimenter, qu'il avait été contraint, pour ne pas le laisser languir, de le tuer immédiatement. « Le Tribunal, après toutes ces considérations mûrement considérées, estime » qu'il n'y a pas lieu de le condamner à trois jours de prison. Et, après avoir pris l'avis de ses assesseurs, le juge de paix renvoie Devaux des fins de la plainte. Mais dès le 25 nivôse (14 janvier) le commissaire du pouvoir exécutif près du tribunal de Police Judiciaire du canton de Lamarche, proteste contre cette sentence, et s'appuyant « tant sur l'article 441 que sur l'article 442 », requiert la cassation dudit jugement. En conséquence on adresse à Paris l'ampliation de la sentence et de tout le dossier pour être soumis à la Section criminelle de cassation. Le 4 ventôse (22 février) l'affaire était plaidée en cassation, et le tribunal « séant au palais de justice » après avoir ouï le réquisitoire du procureur général, discutait longuement le pour et le contre. Mais nous ne donnerons que le prononcé du jugement : « Considérant que là où il n'y a qu'un seul et unique fait, il ne peut y avoir lieu à récidive (sic) ; qu'ainsi, dans l'espèce, le nommé François Devaux n'ayant été prévenu que d'un seul fait, savoir celui d'avoir tué son cochon un jour de décadi, ce fait unique ne peut constituer une récidive. (resic !) ; « Considérant que ledit François Devaux n'a point été poursuivi devant le tribunal de police pour le fait du voiturage de son cochon, que par conséquent il ne peut lui échoir de condamnation de ce chef (le commissaire avait voulu corser le premier chef d'accusation pour ce second grief. Mais le tribunal de cassation refuse de le suivre sur ce terrain) ; « Considérant qu'il n'a point été constaté au procès que ledit François Devaux eût tué son cochon sur la voie publique ou en vue des lieux ou voies publics (on veut bien fermer les yeux sur le fait que la grange était ouverte. Il est vrai que cette ouverture donnait sur la place à fumier, un peu en retrait de la rue), circonstance qui seule pouvait rendre son travail illicite et punissable, d'après les dépositions de la loi du 17 thermidor an VI ; « Considérant enfin que la procédure a été régulièrement instruite, et que le jugement ne contient aucune contravention à la loi ; « Le tribunal rejette le pourvoi du commissaire près le tribunal de Lamarche » et maintient la chose jugée. Le 26 ventôse (15 mars) le ministre de la justice confirmait cette décision de son autorité suprême et le notifiait au tribunal de Lamarche, comme l'attestent les Archives départementales des Vosges, série L. Sauf le garde champêtre et le commissaire, qui sont sans pitié pour ce pauvre cochon, tous les autres auraient mérité d'être de la société protectrice des animaux en pleine terreur !

C'est quand la prochaine ? qu'on rigole un peu dans le Massif. Math

Le 19 janvier 2008 Voici le programme Besse La Saint-Cochon La Saint-Cochon, c'est l'Art du Lard. Les pieds gratinés de “Monsieur” et de ses jambons au foin cuits dans une croûte de pain…rien de tel pour mettre en appétit et passer un agréable moment dans les rues de la cité médiévale de Besse. En effet, dans nos montagnes, un hiver sans Saint-Cochon n'est pas imaginable. Si on tue le cochon c'est parce qu'il est bon à manger en bonne compagnie et à Besse on sait accueillir, aussi c'est tout le village qui s'invite et invite. Le matin le cochon est occis, on le découpe sur la place. On casse la croûte avec de succulentes tranches de lard ou de boudin frais le tout arrosé d'un petit verre de vin d'Auvergne que l'on peut également accompagner de saucissons qui ont cuit lentement au marc d'Auvergne dans l'alambic. C'est aussi, les petits déj' spécial Saint-Cochon avec les oeufs au lard. De nombreuses animations mises en place par les organisateurs attendent les curieux. De bien belles mises en bouche avant que soit servi un grand déjeuner sur le thème des cochonnailles du terroir auvergnat et qui réunit près de 1000 convives honorant ainsi le Roi Cochon. Durant toute cette journée de fête traditionnelle, tout le monde est à la mode cochon et on est initié très tôt au bon goût. Programme : Place Pipet (le matin) - Alambic : les saucissons cuisent lentement (marc d'Auvergne…) - Buvette des Estives avec dégustation de tranches de lard, saucisses de couennes et de vin d'Auvergne. Petits Déj. spécial St-Cochon avec les œufs au lard Place de la Gayme (le matin) - On casse la croûte en attendant le cochon…. - Vente de boudins à la boucherie - Sacrifice du cochon Place de la Poterne (le matin) - Brossage du cochon Rue des Boucheries (le matin) - Découpage du cochon Salle des fêtes - à partir de 10h30 - 3ème Concours du meilleur boudin avec la participation d'un jury composé de personnalités politiques locales et de professionnels. Salle polyvalente - 13h00 - Grand repas des cochonnailles Apéritif de pays Le pâté de la St-Mathieu Le pâté de tête du cochon La terrine de Campagne Les Pieds de Monsieur gratinés aux haricots Le Jambon au Foin Le gratin de choux Le St-Nectaire et le Cantal Les œufs à la neige Le biscuit de Savoie La tarte à la confiture __ Réservations Bureau du Tourisme Besse - Prix : 25 €__

Quelle bande d'abrutis , que tous ces gens qui s'offusquent de la mort d'un cochon !!! Comment croient-ils que cela se passe dans nos campagnes , depuis la nuit des temps ! Si ça se trouve , ce sont les mêmes qui maltraite leurs animaux , sans s'en rendre compte ! Ras le bol , de tous ces soi-disant donneurs de leçon !!! Qu'ils restent chez eux , et qu'il nous laisse nous amuser , par ces temps , où tout nous est interdit !!!

A part cela "Bebo" traite les défenseurs des droits des animaux, dont je fais parti, d'abrutis parce que selon lui (ou elle?) nous nous offusquons de la mort d'un cochon. Le végétarien que je suis par ailleurs se révolte contre la mise à mort, la torture et l'exploitation de tous les animaux par la main de l'homme mais sur ce blog là n'est pas la question. La question est de savoir si aujourd'hui, dans notre société dite civilisée des êtres humains ont le droit d'ériger en spectacle la mort d’un animal. Non content d’assassiner un être sensible sur lequel l’homme s’autorise le droit d’esclavage et de vie ou de mort, celui-ci trouve encore utile de ridiculiser l’animal par une exhibition stressante et indécente. Cela relève du non respect de la vie au nom de traditions qui n’ont jamais existées et qui à Besse ont été inventées dans un seul but commercial. Quelle différence faites vous alors avec les corridas, les combats de coqs, les ânes martyrisés en procession religieuse ou encore les chèvres jetées du haut d’un clocher toujours sous prétexte de tradition ? Vous remarquerez que, contrairement à vous, mes propos ne sont pas injurieux et que si vous vouliez bien essayer de sortir de l’obscurantisme qui vous aveugle vous verriez les choses sous un autre aspect : celui de la vie et de son respect.
« Le monde n’avance que grâce à ceux qui s’y opposent » (Goethe)
Titi

Vous discutez pour rien. Ils ne comprendront jamais.
Ces gens sont des primitifs, un point c'est tout.
Les Compagnons du Devoir disaient au Moyen Âge :
"Ce que tu fais te fait" !
La question est donc : de savoir, si c'est à force de tuer le cochon que des êtres humains sont devenus des porcs, où s'ils en sont venus à tuer le cochon, parce qu'ils sont des porcs eux-mêmes ?

Massacrer puis manger un animal, et appeller ça une fête, c'est écoeurant, c'est lamentable. Et ce n'est pas avec ce genre d'événement que votre région se débarrassera -excusez-moi, je ne fais que répéter ce que j'entends- de son image d'arriérée. Allez, les employés des comités des fêtes et autres préposés aux animations, creusez-vous la tête pour proposer au public un événement sans cruauté.... vous pouvez le faire !

Signé : une végétarienne

A tous les sadiques qui soutiennent la fête du cochon je vous souhaite une mauvaise santé et une trés mauvaise année et que la viande vous empoisonne. Jamais je ne remettrais les pieds à BESSE

Bonne année à tous et que 2008 apporte une once de Conscience et de Réflexion aux tortionnaires et à leurs supporters.

on prend les mêmes et on recommence..
quand comprendrez vous qu'il est ignoble de faire de pareilles fêtes??
ne pouvez vous pas innover un peu et faire des fêtes végétariennes?
ça changerait un peu votre "pays" de sa décadence..

Euh pourquoi mon message n'est pas diffusé? Je le redonne à nouveau:
Petite question à l'administrateur : n'est-il pas possible de classer les commentaires par date la plus récente ou de supprimer les commentaires de 2007 pour plus de lisibilité?

A part cela "Bebo" traite les défenseurs des droits des animaux, dont je fais parti, d'abrutis parce que selon lui (ou elle?) nous nous offusquons de la mort d'un cochon. Le végétarien que je suis par ailleurs se révolte contre la mise à mort, la torture et l'exploitation de tous les animaux par la main de l'homme mais sur ce blog là n'est pas la question. La question est de savoir si aujourd'hui, dans notre société dite civilisée des êtres humains ont le droit d'ériger en spectacle la mort d’un animal. Non content d’assassiner un être sensible sur lequel l’homme s’autorise le droit d’esclavage et de vie ou de mort, celui-ci trouve encore utile de ridiculiser l’animal par une exhibition stressante et indécente. Cela relève du non respect de la vie au nom de traditions qui n’ont jamais existées et qui à Besse ont été inventées dans un seul but commercial. Quelle différence faites vous alors avec les corridas, les combats de coqs, les ânes martyrisés en procession religieuse ou encore les chèvres jetées du haut d’un clocher toujours sous prétexte de tradition ? Vous remarquerez que, contrairement à vous, mes propos ne sont pas injurieux et que si vous vouliez bien essayer de sortir de l’obscurantisme qui vous aveugle vous verriez les choses sous un autre aspect : celui de la vie et de son respect.
« Le monde n’avance que grâce à ceux qui s’y opposent » (Goethe)
Titi

Un médecin musulman dans son livre écrivait que le porc est humanisé : les premières valves cardiaques, les cristallins (cataracte) étaient un "don" du porc.
Jusqu'en 1980, j'ai été une "cannibale" puisque maintenant je considère tous les hommes et tous les animaux et tout ce qui est de la Terre comme une seule grande famille.
Donc, chacun en est là où il en est. Et chacun ouvrira son coeur, ses yeux au bon moment pour lui. Nous sommes de plus en plus nombreux à nous réveiller. Je veux donc voir ce mouvement en marche afin que mon énergie le supporte et non pas l'inverse.
Mon coeur en est empli d'Allégresse et souhaite que des multitudes de coeur La ressentent.

Le porc est un animal très intelligent et sensible, au moins autant qu'un chien.

Comment peut-on encore faire la fête autour de la mise à mort dans d'atroces souffrances de cet animal ?

Ayez pitié de moi : annulez mon égorgement programmé !

Moi aussi je tiens à la vie et j'ai peur de la souffrance et de la mort !

Tuer un être innocent et sensible pour une fête de village,
quelle honte !!!
On est en 2007...ARRETEZ CE GENRE DE MASSACRE !!!

Pourquoi faire subir cette torture au cochon alors qu'il est plus intelligent que le chien et bien plus que certains humains !

Merci d'avoir publié mon commentaire et celui des opposants, c'est courageux de votre part et cela relève d'un esprit démocratique.

Pourquoi cette barbarie, cette passion du mal, cette lâcheté, sur des êtres sensibles, sans défense, que sont les animaux.
J'assimile cette ségrégation envers les animaux à du racisme et à une forme de génocide. Honte à la France qui tolère de tels actes, en plus donnés en spectacle, comme l'abjecte corrida !

Un peu plus de coeur et un peu moins de ventre !
Arrêtez de tuer des animaux par simple plaisir culinaire !

Il est indéfendable de tuer un être vivant et conscient sans nécessité.

AUM AUM AUM pour le cochon innocent qui va être sacrifié.
AUM AUM AUM, ils ignorent le karma négatif qu'ils vont accumuler sur eux, leur descendance et leur région.
AUM AUM AUM sur la vie qui doit se passer de tueries.

Toute viande que vous mangez a été obtenue en tuant un animal, en lui ôtant ses espérances, en lui prenant sa vie qui ne vous appartient pas. Elle lui appartient comme votre vie est la vôtre. C'est le pire vol qui soit car nul ne peut le réparer. En tuant, vous avez pris le rôle de Dieu quelqu'il soit, vous vous êtes dits être plus forts que le Vrai et Pur Destin, c'est le péché absolu dont vous répondrez comme Don Juan face à la Statue du Commandeur. AUM AUM AUM.

Si tu mange une bouchée de viande tu avales, dans le même temps, tout le principe de l'homme condamné à tuer pour survivre. Alors, tu est puni en devenant de plus en plus dur, de plus en plus sombre. Tu nies la Lumière et tu tombes jusqu'au point où tu ne sens plus la souffrance qui crie. Et là tu es comme la pierre sans âme. Manger de la viande c'est se détruire en tant qu'âme de compréhension mutuelle et réciproque.

Les historiens savent aujourd'hui, que ce qui a permis la Shoah fut un manque d'empathie généralisé. Les gens étaient devenus insensibles à la souffrance d'autrui. Et donc, ils ont tué tant qu'ils le purent, ils ont tué en prenant plaisir à ces agonies, ils ont tué en déléguant l'acte aux S.S.. Et ils se sont lavés les mains comme Ponce Pilate.

On ne sera pas puni dans une autre vie ou dans un au-delà, car la punition est ici et maintenant immédiate. Pour chaque bouchée de viande ton coeur s'endurcit et tu deviens dur et insensible comme la pierre et donc tu te prépares à admettre et commettre les pires crimes, et à la fin tu ne crois plus à rien dans un monde vidé de sens, vidé de vie et tu es mort deux fois.

AUM AUM AUM sur toi et sur ton crime.

Je trouve INTOLERABLE de telle pratique. Il n'est pas utile de tuer pour se nourrir. Les animaux, je les aime vivants, pas dans mon assiette ! Dans une semaine, cette pauvre bête sera entre les mains de sadiques et ne pourra rien décider de son sort, c'est SCANDALEUX. J'espère qu'un jour viendra où les humains qui ont fait du mal aux plus faibles qu'eux, aux animaux, seront à leurs tours la proie. Faire tant de mal pour un simple plaisir culinaire, c'est FRANCHEMENT DEGUEULASSE. Devenez végétariens et les animaux pourront vivre...

Je n'arrive pas à croire qu'un animal soit sacrifié, pour une "fête", devant public et ce ....en 2008 en France ???
Mais réveillez-vous, le Moyen-Age c'est terminé !

Un peu de pitié pour ces pauvres animaux tués pour finir en charcuterie.

Honte aux élus locaux pour leurs apétits sanguinaires,Honte aux Offices de tourisme qui relaient et vendent cette "attraction"
Honte à FR3 Rhône-Alpes qui fait la promotion de cet "eveinement festif" sur son site ............La barbarie est institutionnalisée...
LA Cruauté et le Sadisme,organisés et légiférés....Honte aux Hommes.....
Couvrons d'un rouge Sanguin, tous ces lieux de honte, ces places des marthyrs et des sacrifices ; ceux d'un autre temps perpétués au nom des dieux Notoriété,ARGENT et bétise humaine..... Il va falloir se battre (vraiment) pour eux..Nos animaux qui ont besoin de Nous !!!!

si il n y avai t que le cochon de tué comme cela mais dans ma banlieu il y a quelques années car maintenant c est interdit les gens egorgeaient bien les poulets et autres volatiles face au soleil et les lachaient en attendant quils tombent raides mort alors cela s appelle comment !!!

Quel honte c'est inhumain c'est horrible! la pauvre bête va être masacré devant tout ces personnes qui n'ont rien d'autre à faire que de voir un animale ce faire masacré ainsi, c'est inioble! Degoutant! on devrait interdire c'est acte de barbarie digne des hommes de cromagnon et encore... Dans tous les cas mes prière et mes pensé iront à tous ces sacrifié dans la barbarie humaines. Paix à leur âme.

marre de ces elus qui sans sacrifient des animaux,ca suffit,mes cochons sont libres et heureux,ne plus manger de viande,une horreur le massacre des innocents ont en a assez ce cette france bete et sans respect pour les animaux et leur condition de vie,et de la nature et c

J'y était avec des amis, c'etait super sympa. Vous n'empêcherez pas les traditions gauloises. Liberté pour tout le monde.

Pourquoi ne pas organiser cette fête autour d'un abattoir ?
ce serait bien plus crédible puisque la plus grosse quantité de charcuterie provient d'animaux élevés industriellement et tués en abattoirs. Ils n'ont pas droit aux honneurs eux ?

que de commentaires suite a votre billet ;)

Je viens de lire tous les commentaires, et cela fait une super publicité.

Je ne connaissais pas cette fête, mais à vous lire, il s'y passe beaucoup de choses, et l'année prochaine, je me dois d'y aller.

Toutes ces personnes, qui commentent cette fête, ne seraient ils pas ici, pour faire la promotion de cette fête ???.

Si oui, c'est réussi, et pour preuve, c'est que j'irai l'année prochaine.

Donc, si j'ai bien compris, tous ces commentateurs et commentatrices, ne mangent jamais de cochon, ou autre viande!!!!

Je suis étonné, que les dames, n'aiment pas le cochon, car elle ont bien, pour certaines, un homme!!!!, qu'elle aime bien, et ne dit on pas, que les hommes sont des cochons ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!..
(petit jeu de mot pour rire)

Pour terminer, je dirai:
vive le cochon!!!
Vive les cochons!!!!
et
Vive les cochonnes.

PETAss DU MONDE ENTIER, DONNEZ VOUS LA MAIN.

ET VOTEZ SEGOLENE !

Ces gens qui se réjouissent d'une telle ignominie montre évidement leur degré extrêmement réduit de civilisation: on se croirait il y a des centaines d'années.

C'est le Moyen-Age ou plus loin encore ... Pourquoi le Prêtre de l'église locale ne se révolte t'il pas lui, au nom de Notre Père contre ces abominables beauferies !

POURQUOI ?????

Quelle honte que ces comportements de je dirais de bêtes, si précisément les animaux n'étaient pas infiniment supérieurs à l'homme, étant donné leur possibilités et leurs actes... ces créatures animales humaines-là sont pires car elles sont capables de penser très profondément, hors ici, dans ce type de réjouissance " plus que simple" et franchement lamentable, on ne voit que des attardés mentaux , jouisseurs, paillards, cruels, sadiques, impardonnables ...!!!

Pour le collègue "Pince sans rire"
Vous devriez aller vous rhabiller...regardez bien dans la glace: il y a quelque chose qui cloche sur vous...Vous n'allez pas sortir comme cela !!!!
je vous dis un secret : l'exposé de vos obsessions ne vous rend pas plus attractif .
Et le malheureux animal que ces C*****s veulent assassiner vous surpasse infiniment en tous points. Vos ne souhaitez pas prendre sa place puisque vous voulez aller à la fête ?

espagne: une chèvre qu'on jette du toit de l'église, un âne poursuivi à coups de bâtons pour expier je ne sais quelle faute commise il y a des siècles. Mais ce sont des sauvages, ces espagnols ! en europe, en 2009 !! Mais où se situe ce village où l'on poursuit des porcelets, des bébé animaux, effrayés, parmi une MEUTE d'humains plus ignobles les uns que les autres? EN FRANCE -EN EUROPE- honte à vous . CESSEZ DE FAIRE SOUFFRIR INUTILEMENT LES ANIMAUX

jeanpaul ecrit: Bonjour Bous (*) souhaitons participer au concours de boudin. Quelle demarche doit-on faire? (*) nous sommes 3 copains et on tue le cochon tous les ans. Nous sommes inscrit au repas pour la troisieme annee consecutive.

Ça me sidère que cette fête fasse autant jazzer, il y a quand même d’autre sujet en ce moment sur lequel on peut s’offusquer de manière a mon avis un peu plus justifiée. Moi j’aime le cochon quasiment autant vivant que en pot ou séché dans du boyau !
Sérieusement, soit les gens qui ont posté ces messages sont vraiment de mauvaises fois, soit ils ont leur conscience d’intégristes végétaliens qui revient au galop. La plupart en plus j’en suis sur ne sont pas végétarien pour un sou, ils seront les premiers à s’envoyer un bon pavé de rumsteack charolais sauce aux cèpes dans leur restaus de cul-sérrés et à trouver ça délicieux.
Sachez que l’on entend vos cris d’indignation, je peux approuver ceux des végétariens qui eux me paraissent suivre un raisonnement cohérent, quant aux autre arrêtons l’hypocrisie…
Sur-ce, à samedi a la saint cochon !

a quel coté non civilisé appartenez vous?
on reconnait bien ces gens qui se rendent la bas;
egalité? mais ou est tu passée ???? reviens

esperons que lannee prochaine portera ce gence de changement

moi je trouve ca tres bien cette fete du cochon enfin une fete traditionnel et pour ceux qui trouve ca indnamissible trouvez vous plus censé de tuer des moutons dans des appartement ou dans des caves pour la fete des musulmans....?Pour moi c'est une fete et je trouve ca tres bien, pour manger il faut tuer!!!!!

ceux qui critiquent cette féte sont surement une bande de socialistes bisounours fonctionnaires glandeurs, et qui bien sur remplissent le cadie le samedi de cochonnailles et de steack avant de se poster devant l'écran plat pour admirer derrik et le bigdil.

certain dirons non mais... c est la vie

depuis pres de sept ans je louais un terrain a un tres riche dentiste dans le midi je lui faisais en plus quelques travaux a des pris plus que bas comme pour faire quarente metres carre de carrelage a quatre cent eu cet individu tres imbus de sa personne m a mis dehors de son terrain en me disant qu il n en avait rien a foutre de mes quarentes poules de mes oies canards cocqs mes cochons mes chenes truffier etc etc que faire face a ce parvenu

mon pére et more il s'appellle nicolas huchard j'ai dit ans il est more quand javais 5 ans


je t'aime papa

tout passe tout lasse mais les belles choses reste toujours dans nos coeur!

j'ai toujours été à la saint cochon. Gardons les traditions non de Dieu ! On les perd partout même en foot ils les perdent sans respect Ou on est parti avec des gens comme ça.
Moi je lacherez des cochons dans toutes les banlieux si ca continue.

rien a voir avec vos eventuelles recherches de par notre contestation

je suis catholique , francais et avec un job , vous etes arrieres et pas evolués

cochon ou mouton la meme mentalité et le meme cotes arrieré