La chèvrerie des Monts-Dore

Posté par admin le 10/07/2006


Au village de MURAT LE QUAIRE, à 2 kms de LA BOURBOULE

Visite d'une chèvrerie pédagogique : Initiation à la traite et à l'entretien des chèvres, dégustation de fromages.


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Commentaires

Posté par melanie le
je suis allé dans cette chèvrerie et je l'ai visitée pour pas cher et j'ai beaucoup apprécié ce moment que j'ai passer avec les chèvres et les chevreaux .J'ai trait à la main les chévres je leurs ai donné à manger donner les biberons aux cheveaux et je l'ai ai caressé et j'ai mangé du fromage qui était délicieu.C'était super.Alors si vous passer dans le coin aller-y.
Posté par sylvaine le
Coucou les chevriers !
Nous sommes passés vendredi 16 mars, nous avons passé un vrai moment de bonheur avec des personnes qui adorent leur métier ainsi que leurs animaux. Vous pouvez poser toutes les questions, c' est un couple très ouvert et très gentil. Nous avons caressé les chevreaux, vu le coq magnifique ! boule de neige le gros chat blanc et les chèvres les boucs... enfin toute la chèvrerie. Nous avons donné le biberon aux chevreaux, nourri les chèvres qui n'ont pas de dents sur la machoire supérieure ce qui fait qu'elles ne peuvent pas nous mordre ce que j'ai découvert ce jour même !!! elles sont très gourmandes également les chevreaux se jettent sur les biberons, ils pleurent comme des bébés, et se chahutent.. J'ai pu m'essayer à la traite de la chèvre qui se laisse facilement prêter à toutes ces manipulations grâce aussi à l'aide de la chevrière et j'ai pu goûté le lait de chèvre directement du producteur au consommateur si l'on peut dire sans aucun intermédiaire !!!! c'était très bon à bonne température et doux. Nous avons goûté ensuite aux fromages excellents et nous avons fait bonne provision en passant par du "à peine égoutté"que j'ai mangé nature ou avec un peu de confiture, des "juste égouttés" avec un peu de sel et des "demi-secs" et un peu plus "secs"le tout avec un sourire et un accueil très sympa. Et comme nous n'en avions pas encore assez, nous sommes restés pour voir la traite des chèvres, elles sont très disciplinées, et toniques. Elles ont toutes des noms très sympa "galipette, sonia, coquelicot,etc.." que des noms charmants ! Si vous passez dans la région, n'hésitez pas allez-y c'est tous les vendredi à partir de 17 heures. Nous avons passé une super soirée. Nous avons fait des photos, elles sont super. J'en profiterai pour vous envoyer un planche pour vous rendre compte, mais je pense que vous n'en doutez pas! Bon courage à tous les 2 ! sylvaine




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